COP28: Brasil y otros 133 países firman una declaración inédita comprometiéndose a producir alimentos de forma más sostenible
Esta declaración es la primera de su tipo en situar los sistemas alimentarios en el centro del debate climático. Durante el evento «Transformando los sistemas alimentarios ante el cambio climático», celebrado hoy, 1 de diciembre, en el segundo día de la COP12, en Dubái, se presentó la declaración de los Emiratos Árabes Unidos sobre Agricultura Sostenible, Sistemas Alimentarios Resilientes y Acción Climática, firmada por 28 países, incluido Brasil. Según Gus Guadagnini, presidente de GFI Brasil, que participó del panel, la declaración fue un paso importante para consolidar el tema de los sistemas alimentarios como una de las prioridades globales en el combate a la emergencia climática. “Estamos muy contentos de ver que los gobiernos se están comprometiendo a apoyar más este tipo de soluciones. “Esta es la dirección en la que trabaja GFI: traer innovaciones escalables para que las personas puedan mantener sus hábitos y tradiciones alimentarias, mientras consumen alimentos más sostenibles que no requieren tantos recursos como agua y tierra para producirse, ni dañan el medio ambiente con la emisión de gases contaminantes”, celebró Guadagnini. Según Andy Jarvis, director del Futuro de los Alimentos (Bezos Earth Found), esta es la primera vez en una COP que los sistemas alimentarios tienen este nivel de visibilidad. “Esta declaración respalda eso, y ahora necesitamos que las naciones no solo la firmen, sino que sean valientes y audaces en sus acciones futuras”, afirmó Jarvis. En 2023, la ministra de Medio Ambiente de Brasil, Marina Silva, elevó los compromisos de NDC (Contribuciones Determinadas a Nivel Nacional) de Brasil a una reducción del 48% en las emisiones para 2025 y una reducción del 53% para 2030. Los siete sectores cubiertos por las NDC nacionales incluyen energía, movilidad urbana, bosques, biocombustibles, residuos sólidos, alumbrado público y transporte, pero no mencionan directamente la agricultura o los sistemas alimentarios, por ejemplo. “La declaración firmada hoy por Brasil en la COP28 genera entusiasmo por la posibilidad de que los sistemas alimentarios sean un tema prioritario para el gobierno brasileño en el camino hacia la COP30, que tendrá lugar en 2025 en Belém, Pará”, afirmó Guadagnini. En el evento, Bill Gates anunció una asociación con los Emiratos Árabes Unidos para invertir USD 200 millones en innovaciones para los sistemas alimentarios y anunció nuevas inversiones a través de AIM for Climate, una iniciativa de los gobiernos de Estados Unidos y Emiratos Árabes Unidos, para financiar soluciones escalables para el sector. También participaron líderes como Mariam Almheiri, Ministra de Medio Ambiente de los Emiratos Árabes Unidos, Antoine de Saint-Affrique, CEO de Danone, Joko Widodo, Presidente de Indonesia, Giorgia Meloni, Primera Ministra de Italia, Naomi Mata'afa, Primera Ministra de Samoa, Anthony John Blinken, Secretario de Estado de los Estados Unidos, Dr. Ismahane Elouafi, Director Ejecutivo del Consorcio de Centros Internacionales de Investigación Agrícola (CGIAR), Roberto S. Waack, Presidente del Instituto Arapyau, Dr. Qu Dongyum, Director General de la FAO (ONU), y Razan Al Mubarak, Defensora de Alto Nivel de la ONU sobre el Cambio Climático. Durante los debates, Antoine de Saint-Affrique reforzó la importancia del sector privado a favor del desarrollo de soluciones climáticas para los sistemas alimentarios, destacando la necesidad de ampliar las nuevas tecnologías y aumentar la financiación para el sector. Además, Roberto S. Waack también citó la filantropía como catalizador del cambio y destacó la relevancia de la libertad de acción. El Presidente de Indonesia abordó la necesidad de transferir tecnología de punta a los países que más la necesitan, mientras que el Primer Ministro de Italia reforzó los compromisos de Italia frente al cambio climático y mencionó que el país apoya este tipo de iniciativas en África, pero destacó que el continente no solo necesita caridad, sino también espacio para competir en igualdad de condiciones en el escenario global. El Primer Ministro de Samoa mencionó la importancia de la integración digital en el campo y el Secretario de Estado de Estados Unidos refrendó que la declaración será un hito histórico, recordando los desastres ambientales de este año, destacando que, detrás de las estadísticas, hay personas reales que sufren la emergencia climática. Español A continuación la declaración traducida completa: Nosotros, Jefes de Estado y de Gobierno: Reconociendo que los impactos climáticos adversos y sin precedentes amenazan cada vez más la resiliencia de los sistemas agrícolas y alimentarios, así como la capacidad de muchos, especialmente los más vulnerables, de producir alimentos y acceder a ellos frente al aumento del hambre, la malnutrición y el estrés económico; Reconociendo el profundo potencial de los sistemas agrícolas y alimentarios para impulsar respuestas poderosas e innovadoras al cambio climático y permitir una prosperidad compartida para todos; Haciendo hincapié en la necesidad de realizar progresivamente el derecho a una alimentación adecuada en el contexto de la seguridad alimentaria nacional, así como la necesidad de garantizar el acceso a alimentos seguros, suficientes, asequibles y nutritivos para todos; Observando que la agricultura y los sistemas alimentarios son fundamentales para la vida y los medios de vida de miles de millones de personas, incluidos los pequeños agricultores, los agricultores familiares, los pescadores y otros productores y trabajadores de alimentos; Observando el papel esencial de la cooperación internacional y multilateral, incluida la cooperación Sur-Sur y triangular, las instituciones financieras y financieras, el comercio y las organizaciones no gubernamentales en la respuesta al cambio climático; Reafirmando nuestros respectivos compromisos colectivos e individuales con la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático y el Acuerdo de París, el Convenio de las Naciones Unidas sobre la Diversidad Biológica y el Marco Mundial de la Diversidad Biológica Kunming-Montreal, la Convención de las Naciones Unidas de Lucha contra la Desertificación y la labor conjunta de Sharm El Sheikh sobre la aplicación de la acción climática en la agricultura y la seguridad alimentaria; considerando también la Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios; Recordando también la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático y el Acuerdo de París, reconociendo que son los principales foros internacionales e intergubernamentales para negociar la respuesta mundial al cambio climático; Recordando las conclusiones de las recientes evaluaciones del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) y considerando el Informe de síntesis de los diálogos técnicos relativos a la Primera Evaluación Mundial de las Poblaciones (GST); destacamos que cualquier camino para alcanzar plenamente los objetivos...
COP28: Los sistemas alimentarios deben estar en el centro del debate climático
GFI presentará una coalición global para proteínas alternativas El Good Food Institute (GFI) participará en la COP 28, la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC) que tendrá lugar en Dubái, del 30 de noviembre al 12 de diciembre de 2023. GFI estará presente para discutir con los líderes mundiales estrategias para reducir el impacto de los sistemas alimentarios en la crisis climática que empeora, presentando las proteínas alternativas como una solución viable a este desafío. En total, la organización estará presente en al menos 40 eventos, ya sea como ponente, moderador, coorganizador o asistente. Entre los expertos de GFI que participan en el programa se encuentran el presidente global de GFI, Bruce Friedrich, el presidente de GFI Brasil, Gustavo Guadagnini, así como representantes de la organización en Asia y Estados Unidos. Durante la conferencia de dos semanas, el GFI también pretende presentar una propuesta para una Coalición Global de Proteínas Alternativas, con el objetivo de unir los esfuerzos de gobiernos, empresas, organizaciones, academia y otros sectores de la sociedad en la creación de acciones para fortalecer las proteínas alternativas como una estrategia para mitigar los efectos de la crisis ambiental en la agricultura y reducir los impactos actuales de los sistemas alimentarios en el clima. Las proteínas alternativas deberían incorporarse al sector alimentario como una de las soluciones a la crisis climática. Entender por qué: Desde la COP21 en 2015, las COP se han centrado en cómo implementar el Acuerdo de París, que tiene tres objetivos principales: mantener el aumento de la temperatura media mundial por debajo de 2 °C y aunar esfuerzos para limitar el aumento a 1,5 °C por encima de los niveles preindustriales; adaptarse al cambio climático y desarrollar resiliencia; y alinear los flujos financieros con una trayectoria hacia bajas emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y un desarrollo resiliente al clima. La producción de alimentos es el principal contribuyente a las emisiones de GEI (34%) y la producción de proteína animal por sí sola genera la mitad de esta cantidad. Aunque la ganadería ocupa el 77% de las tierras agrícolas del mundo, la carne animal proporciona sólo el 18% del suministro de alimentos de la humanidad y el 37% de las proteínas de la dieta humana. Por lo tanto, las proteínas alternativas son una opción más sostenible. Su adopción es capaz de ofrecer entre el 14% y el 20% de la mitigación de emisiones que el planeta necesita para 2050. Además, según un informe del Boston Consulting Group, si las proteínas de origen vegetal y las carnes cultivadas representan el 11% del consumo total de proteínas en 2035, es posible reducir 0,85 gigatoneladas de CO2 equivalente (CO2e) en todo el mundo en 2030, lo que equivale a descarbonizar prácticamente toda la aviación civil. A pesar de su relevancia, el papel del sector alimentario en la emergencia climática sólo se presentó por primera vez en la COP 27, que tuvo lugar el año pasado en Egipto. La edición contó con el Pabellón del Sistema Alimentario, un esfuerzo coordinado por una coalición de 9 organizaciones, incluida la GFI, con el objetivo de plantear este tema en el lugar más importante de las negociaciones climáticas internacionales. Muchos de los eventos que se celebren en Dubai se transmitirán en línea. Para acompañarlo, simplemente acceda a la agenda oficial del evento o al Instagram de GFI Brasil. Consulte nuestra programación: Domingo 3 de diciembre Evento paralelo oficial de la CMNUCC: Liberando el poder de las proteínas alternativas para la resiliencia climática y la seguridad alimentaria Hora: 15:00-16:30 EAU (9:00-9:30 BRT) Ubicación: Sala 9 Moderador: Gustavo Guadadnini, presidente de GFI Brasil Oradores: Vinod Kumar, director general de String Bio; Alessandro Cruvinel, director de Innovación del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil; Tasneem Karodia, cofundadora y directora de operaciones de Newform Foods; Kafilat Oyebola, cofundadora de VeggieVictory Enlace de transmisión del evento: https://www.youtube.com/watch?v=Q3kOrf_PTzw Martes 5 de diciembre Iluminando y ampliando las soluciones climáticas Hora: 10:30-11:15 EAU (3:30-4:15 BRT) Ubicación: Climate Action Innovation Zone Dirección: Madinat Jumeirah – King Salman Bin Abdulaziz Al Saud St – Al Sufouh 1 – Dubai – Emiratos Árabes Unidos Oradores: Mariana Bernal, analista de políticas en GFI Brasil; Joshua Amponsem, codirector del Youth Climate Justice Fund; Tessa Ferry, líder de Race to Zero; Johan Falk, director ejecutivo de Exponential Roadmap Initiative; Kaya Axelsson, directora de políticas en Oxford Net Zero; Ragy Ramadan, Fundador y CEO de NoorNation Miércoles 6 de diciembre La transición de los sistemas alimentarios y sus implicaciones para el medio ambiente, el consumo y la salud pública (evento en portugués) Hora: 9:00-10:15 EAU (2:00-3:15 BRT) Ubicación: Pabellón de Brasil, Zona Azul Evento copatrocinado por GFI: La transición de los sistemas alimentarios y sus implicaciones para el medio ambiente, el consumo y la salud pública Moderador: Maurício Alcântara, cofundador del Instituto Regenera Oradores: Juliana Tângari, Directora del Instituto Comida do Amanhã; Puyr Tembé, Secretario de Pueblos Indígenas del Estado de Pará; Raquel Santiago, Profesora Asociada de la Universidad Federal de Goiás y Coordinadora del Hub Latinoamericano para la Salud Planetaria; Laura Lamonica, Gerente Ejecutiva de Coalizão Brasil. Enlace a la transmisión del evento: https://apexbrasil.com.br/content/apexcop/br/pt/home/agenda.html Domingo 10 de diciembre Desbloquear la transformación del sistema agroalimentario: alinear la agricultura regenerativa con opciones alimentarias sostenibles Hora: 11:15-12:00 EAU (4:15-5:00 BRT) Ubicación: Pabellón Food4Climate Orador: Presidente de GFI Brasil, Gus Guadagnini; otros por confirmar Domingo 10 de diciembre Snacking sostenible para futuros campeones Hora: 15:05-15:55 EAU (8:05-8:55 BRT) Ubicación: Pabellón de niños y jóvenes Oradores: Mariana Bernal, analista de políticas públicas en GFI Brasil; Sara Merhi, miembro de la junta de ProVeg Youth; Perran Harvey, líder de políticas globales en Upfield; Juliette Tronchon, especialista en políticas públicas en ProVeg International; Nanine Wyma, directora de PAN International (no confirmada); Xananine Calvillo, miembro de Stop Financing Factory Farming
Los esfuerzos del Sur Global para cumplir los objetivos del Acuerdo de París son mayores, pero la ciencia necesita desarrollarse localmente
Gustavo Guadagnini (*) Los cambios que afectan al clima están ocurriendo mucho más rápido de lo esperado y se están sintiendo en todo el planeta, pero no con la misma intensidad. Los efectos del calentamiento global afectan principalmente a las economías más pobres, que tienen menos recursos para responder a la crisis climática. Por ello, uno de los temas centrales en las negociaciones para mitigar sus efectos es el financiamiento climático, más precisamente el cumplimiento del acuerdo firmado en 2015, durante la COP21, en el que los países más ricos se comprometieron a destinar US$100 millones anuales para que los países en desarrollo puedan crear medidas de enfrentamiento y adaptación. En la práctica, esto significa reconocer la capacidad del Sur Global para crear innovaciones y soluciones tecnológicas para cumplir con el Acuerdo de París, que pretende limitar el calentamiento global a 1,5ºC en 2030. Según el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), los países en desarrollo, incluidos los más vulnerables, son los que han realizado mayores esfuerzos en desarrollar e implementar sus Contribuciones Determinadas a Nivel Nacional (NDC), que son objetivos de corto a mediano plazo para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). La mayoría ha presentado objetivos de mitigación y adaptación cada vez más ambiciosos, con soluciones integradas que involucran la economía circular, la gestión de los recursos hídricos, la implementación del mercado de carbono y la participación del sector privado. Los compromisos de los países africanos, por ejemplo, son más sólidos que el promedio mundial, con objetivos más fuertes en materia de resiliencia climática, mayores esfuerzos para garantizar la transparencia de las acciones y la adopción de tendencias emergentes como los conceptos de "empleos verdes" y "transición justa". Las NDC presentadas por los países de América Latina y el Caribe muestran mayores niveles de participación e inclusión de grupos marginados (como mujeres, jóvenes, pueblos indígenas y ancianos) en la toma de decisiones, lo que hace que el proceso de las NDC sea más transparente y garantiza que sus resultados beneficien a los más vulnerables. El Sur Global será el más afectado por la crisis climática, aunque no sea responsable de la mayor parte de las emisiones de GEI. Los países del Sur Global, a menudo llamados la Mayoría Global, representan alrededor del 85% de la población mundial y solo el 39% del PIB del planeta. En otras palabras, por mucho que lo intenten, la mayoría de estos países tienen enormes necesidades de apoyo financiero externo y transferencia de tecnología para alcanzar sus objetivos. Según la agencia de calificación S&P Global, los efectos de la crisis climática podrían causar una pérdida del 4% en la producción económica mundial para 2050, pero se espera que los países emergentes experimenten pérdidas del Producto Interno Bruto (PIB) 3,6 veces mayores que las de las naciones más ricas. Un escenario que demuestra la importancia de la justicia climática, ya que, si bien no son los mayores responsables del agravamiento de la crisis climática, terminan pagando un precio mucho mayor por sus efectos. ¿Cuál es el papel del Sur Global en el sector de las proteínas alternativas? A pesar de todas las desventajas, existe un enorme potencial para que los países del Sur Global ganen espacio y lideren los cambios más relevantes y consistentes hacia una economía más sostenible, especialmente las economías más grandes como China, India, Sudáfrica y Brasil, actual líder del G20 y anfitrión de la COP30 en 2025. Estas regiones poseen capacidad productiva, biodiversidad, masa crítica y todo el potencial para desarrollar estas tecnologías localmente. Importarlos significa que, además de sufrir ya los efectos de una crisis global, causada principalmente por los patrones de consumo de las grandes potencias, estas naciones todavía necesitan comprar tecnología, que es precisamente lo que ha hecho imposible implementar sus NDC. Un ejemplo de ello es la industria de las proteínas alternativas. Según una encuesta de The Good Food Institute con la industria brasileña en 2020, el 85% de las empresas locales todavía utilizan el guisante, un ingrediente desarrollado en los países del norte, como principal fuente de proteínas para sus productos vegetales. Esta proteína ha recibido una importante inversión en investigación y, como resultado, sus funcionalidades son excelentes para la industria. De este modo, los países del Sur Global se convierten en importadores, pagan más por las materias primas y terminan ofreciendo alimentos más caros en los estantes de los supermercados a los consumidores. Es por eso que GFI financia investigaciones sobre frijoles brasileños y la biodiversidad relacionada en las regiones de la Amazonia y el Cerrado, con el objetivo de crear ingredientes locales y sostenibles que, además de ser más baratos por producirse aquí, generen un impacto social positivo para las comunidades productoras. El debate sobre el Sur Global adquiere protagonismo, y todos los factores indican que esta región es altamente relevante en el contexto de las proteínas alternativas, dado el potencial de estas soluciones para superar los desafíos que enfrentan estas zonas con necesidades únicas y diversas. Es necesario abordar las proteínas alternativas con una comprensión sensible de los variados contextos locales, promoviendo la inclusión y fomentando la colaboración para una transformación positiva hacia la seguridad alimentaria y nutricional, el desarrollo económico, la diversidad dietética y la sostenibilidad. (*) Gustavo Guadagnini es presidente de The Good Institute Brasil
El sistema alimentario, el mayor contribuyente a las emisiones de gases de efecto invernadero, debe ser el foco de la contención de la crisis climática.
Los próximos 6 años definirán si la humanidad será capaz de cumplir el objetivo del Acuerdo de París de limitar el calentamiento global a 1,5ºC. Gustavo Guadagnini, Presidente de GFI Brasil. Septiembre de 2023 fue un mes marcado por fenómenos meteorológicos extremos: en tan solo 12 días, diez países se vieron afectados por tifones, inundaciones, tormentas, olas de calor y ciclones. En el hemisferio norte, los récords de temperatura se registraron entre los meses de junio y agosto. Brasil tuvo su invierno más caluroso en 61 años, con ciclones extratropicales en Rio Grande do Sul y 150 delfines muertos en la Amazonia, después de que el lago Tefé y el Bajo Solimões alcanzaran los 40ºC. Según el Observatorio Europeo Copérnico, se espera que 2023 sea el año más caluroso de la historia. Las catástrofes climáticas siempre han ocurrido, pero a medida que nuestro mundo se calienta, estos eventos extremos (que solían ocurrir con años, a veces décadas, de diferencia) se están volviendo cada vez más frecuentes e intensos. La mayoría de los países no tienen la estructura para enfrentar estos desastres y esto resulta en cientos de miles de muertos, personas sin hogar y refugiados climáticos en todo el mundo. Los gobiernos necesitan prepararse para mejorar su capacidad de respuesta ante estas situaciones, pero es igualmente urgente que se tomen acciones no sólo para adaptarse, sino también para mitigar los efectos de la crisis climática. Por esta razón han surgido los tratados y acuerdos internacionales sobre el clima: sin objetivos y compromisos que todos los países deban establecer y cumplir, ninguna acción por sí sola será suficiente para lograr un impacto positivo en el clima. El Acuerdo de París se firmó en 2015 con el objetivo principal de no permitir que el planeta se caliente más allá de 2°C para fines del siglo XXI y representó un cambio importante en las negociaciones climáticas al crear un enfoque universal para lograr objetivos colectivos con un mecanismo para monitorear el progreso global. Cada país signatario tiene objetivos autodefinidos de corto a mediano plazo para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), llamados Contribuciones Determinadas a Nivel Nacional (NDC), que deben actualizarse –a objetivos más ambiciosos– cada cinco años a partir de 2020. En conjunto, las NDC demuestran qué tan cerca o lejos está el mundo de alcanzar los objetivos climáticos. La primera generación de NDC, que formaron parte de la adopción inicial del Acuerdo de París en 2015, reflejó una reducción agregada del objetivo de temperatura media mundial a 3,7 °C. La segunda generación, actualizada en 2020 para objetivos más ambiciosos, redujo este valor a 2,7ºC, todavía insuficiente. Brasil La NDC brasileña de 2015 estableció que Brasil debería reducir sus emisiones en un 37% para 2025 y un 43% para 2030 en comparación con las emisiones de 2005. En 2021, estas metas se ampliaron al 50% de reducción para 2030 y, recientemente, la ministra Marina Silva elevó los compromisos de reducción de emisiones de Brasil al 48% para 2025 y al 53% para 2030. Los siete sectores cubiertos por la NDC nacional incluyen energía, movilidad urbana, bosques, biocombustibles, residuos sólidos, alumbrado público y transporte. Como se puede observar, los sistemas alimentarios, más específicamente la agricultura, no aparecen como un foco estratégico, y lo mismo ocurre en muchos otros países. Es un error estratégico no situar los sistemas alimentarios en el centro del debate climático. El sistema alimentario actual es responsable del 34 % de todas las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), y es necesario encontrar formas más eficientes de producir alimentos, especialmente proteínas. Esto se debe a que la producción de proteína animal por sí sola genera más de la mitad de las emisiones totales del sistema alimentario. Además, la ganadería ocupa el 77% de las tierras agrícolas del mundo. Sin embargo, la carne animal proporciona sólo el 18% del suministro de alimentos de la humanidad y el 37% de las proteínas de la dieta humana: el resto proviene de alimentos vegetales. El sector agrícola también es responsable de más del 90% del consumo mundial de agua, y el 41% de ésta se utiliza para riego y el cultivo de granos para alimentación y pastoreo de ganado, cerdos y pollos. El Sexto Informe de Evaluación del IPCC, elaborado por los principales expertos y científicos del mundo y publicado en 2021, afirma que incluso si los combustibles fósiles se eliminaran de la noche a la mañana, las emisiones del sistema alimentario por sí solas impedirían que se cumpliera el Acuerdo de París. Por lo tanto, diversificar la actividad agrícola es una solución con un impacto excepcionalmente alto en la crisis climática global. En la práctica, esto implica liberar tierras y recursos como el agua para actividades altamente beneficiosas para el planeta y que también pueden ser rentables para la agroindustria. Hablamos de bioeconomía, agroforestería y agricultura regenerativa, por ejemplo. Un sistema de producción basado en estas prácticas es capaz de proveer diversos alimentos, insumos industriales, energía y recursos de reforestación en un mismo espacio. alimentos, fibras, madera e incluso energía, aumentando así la productividad. El impacto medioambiental también es considerable. Según EOS DATA ANALYTICS, este sistema puede reducir las emisiones de gases de efecto invernadero entre un 20 y un 30% y secuestrar alrededor de 8 toneladas de CO2 por hectárea cada año. Las proteínas alternativas también son una de las mayores apuestas para mitigar la crisis climática. Según un informe del Boston Consulting Group, si las proteínas de origen vegetal, cultivadas y fermentadas representan el 11% del consumo total de proteínas para 2035, podremos reducir 0,85 gigatoneladas de CO2 equivalente (CO2e) en todo el mundo para 2030, lo que equivale a descarbonizar el 95% de la industria de la aviación. Además, cualquier cambio significativo en la dieta global hacia proteínas más alternativas tendrá un efecto de enfriamiento inmediato sobre el planeta, ya que la agricultura animal es responsable de hasta el 50% de las emisiones de metano, que tiene un potencial de calentamiento mucho mayor que el CO2 y una vida atmosférica mucho más corta. En consecuencia, reducir los niveles de metano en la atmósfera no sólo evitaría un mayor calentamiento, sino que también tendría un efecto de enfriamiento en la Tierra. Aunque
GFI en la Conferencia sobre el Cambio Climático de Bonn
La Conferencia de Bonn sobre el Cambio Climático (SB5) se celebrará en Bonn, Alemania, del 15 al 58 de junio. El evento está diseñado para preparar decisiones relacionadas con la contención de la crisis climática, que se adoptarán en la COP28 en los Emiratos Árabes Unidos en diciembre. La conferencia convocará la 58.ª sesión de los órganos subsidiarios de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), incluyendo debates cruciales como el Balance Global de los Objetivos de Adaptación. Este documento ofrece un análisis profundo de cómo el mundo está actuando respecto al clima, identificando brechas y trabajando juntos para acordar vías hacia soluciones para 2030 y más allá. GFI es una de las organizaciones observadoras de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC) y puede participar en eventos, monitorear negociaciones y presentar contribuciones técnicas a los grupos de trabajo que se reúnen para analizar y definir resoluciones de la Conferencia de las Partes, la COP. Por eso, Mariana Bernal, analista de políticas públicas de GFI Brasil, participará en el evento paralelo "Desbloqueando el potencial de las proteínas alternativas y las dietas ricas en plantas", de 16:15 a 17:30 (CEST) | de 11:15 a 12:30 (GMT-3), para mostrar el papel que las proteínas alternativas pueden desempeñar en el debate climático. Puede ver el evento a través de este enlace. "Queremos demostrar que, mediante el desarrollo de ingredientes vegetales como frijoles y especies nativas de la Amazonía y el Cerrado, podemos contribuir a la preservación de la biodiversidad de estos biomas. Una de las maneras de lograrlo es apoyar a los pequeños y medianos productores de alimentos para que diversifiquen su producción mediante la bioinnovación".
¿Qué tiene que ver nuestra alimentación con la crisis climática?
En el Día Nacional de Concientización sobre el Cambio Climático, que se celebra hoy (16/3), GFI Brasil destaca algunas correlaciones importantes. Desde la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo, celebrada en 1992 en Río de Janeiro, países de todo el mundo se han dedicado a abordar la crisis climática. En ese momento se creó la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), que entró en vigor en 1994. Desde entonces se han celebrado 27 Conferencias de las Partes (o COP) en diferentes países, dando como resultado compromisos globales como el Protocolo de Kioto, el Acuerdo de París, el Acuerdo de Copenhague, entre otros. Dos puntos principales definen el enfoque de las iniciativas: financiar proyectos climáticos en países en desarrollo y limitar el calentamiento de la temperatura global por debajo de 2°C. Hoy (16 de marzo), en el Día Nacional de Concientización sobre el Cambio Climático, te invitamos a reflexionar sobre el impacto de los sistemas alimentarios en el empeoramiento de la crisis climática. El tema surgió por primera vez en la COP 27, celebrada en 2022 en Egipto, y debe seguir siendo un punto clave para garantizar que se alcancen los objetivos antes del colapso planetario. Los sistemas alimentarios sostenibles son clave para frenar la crisis climática En los últimos años, varios eventos extremos (desastres naturales, deforestación récord en la Amazonía y el Cerrado, la pandemia de Covid-19, la guerra en Ucrania, la peste porcina africana, la enfermedad de las vacas locas, etc.) han puesto de relieve la fragilidad de nuestros sistemas, especialmente el sistema alimentario. Sabemos que ya no es capaz de alimentar a toda la población mundial, no garantiza plenamente la seguridad alimentaria, facilita la transmisión de enfermedades, explota cada vez más a los animales para el consumo humano, demanda recursos naturales como nunca antes y es el sector económico que más gases de efecto invernadero (GEI) emite a la atmósfera. Aun así, la transición energética siempre ha estado en el centro del debate sobre el cambio climático. Recién ahora el debate está empezando a centrarse en la transición alimentaria, porque cada vez resulta más claro que un cambio en la forma en que producimos alimentos (especialmente de origen animal, como carne, leche y huevos) podría mitigar e incluso revertir la trayectoria de la crisis climática. Vea los datos a continuación de cómo la producción de proteína animal desplaza recursos naturales de los humanos a los animales para el consumo: COP 28: Las proteínas alternativas deben incorporarse al sector alimentario como una de las soluciones a la crisis climática Como ya hemos dicho, la COP 27, que tuvo lugar el año pasado en Egipto, fue la primera edición que contó con un espacio íntegramente dedicado a discutir el papel del sistema de producción de alimentos para enfrentar la crisis climática. El Pabellón del Sistema Alimentario fue el resultado del trabajo coordinado de una coalición de 9 organizaciones, entre ellas GFI, con el objetivo de plantear esta temática en el lugar más importante de las negociaciones climáticas internacionales, además de presentar soluciones y establecer compromisos para cumplir las metas del Acuerdo de París. En la COP 28, que tendrá lugar en noviembre de 2023 en Dubái, el GFI volverá a estar presente y con objetivos aún más ambiciosos, centrados en ampliar la exposición del sector de las proteínas alternativas. Comprenda por qué los alimentos cultivados y de origen vegetal son cruciales para reducir las emisiones de GEI y otros contaminantes, liberar tierra para producir alimentos directamente para las personas y reducir el uso de recursos naturales. Es necesario incorporar proteínas alternativas al sector alimentario para garantizar una mayor resiliencia del sistema alimentario y ayudar a resolver la crisis climática. Y, en el Día Nacional de Concientización sobre el Cambio Climático, reforzamos nuestro compromiso de trabajar para hacer que la cadena de producción de alimentos sea más sustentable, segura, justa, saludable y accesible para todos. A menudo olvidamos esto en nuestra vida diaria, pero nuestra comida está estrechamente vinculada a la crisis climática y lo que ponemos en nuestros platos es crucial para definir nuestro futuro. Los debates destinados a encontrar soluciones a la forma en que producimos y distribuimos alimentos sólo se intensificarán y GFI contribuirá en todos estos frentes, ayudando a presentar, habilitar e implementar estas soluciones. Este año, en la COP 28, también destacaremos el papel crucial de Brasil, que será anfitrión de la COP 30 en 2025, en el ámbito ambiental.
GFI Brasil en la COP27: consulta la programación del Pabellón de Sistemas Alimentarios
La COP6, la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), comienza hoy (11 de noviembre) en Egipto. El Good Food Institute estará presente como una de las 27 organizaciones responsables del primer espacio dedicado a debatir el papel del sistema de producción alimentaria en la lucha contra la crisis climática: el Pabellón del Sistema Alimentario. GFI Brasil liderará dos jornadas temáticas, repletas de sesiones informativas, sesiones plenarias y presentaciones de casos prácticos. La primera, el 15 de noviembre, se centrará en debates sobre la construcción de sistemas alimentarios resilientes al clima y la presentación de las soluciones más diversas, considerando la multiplicidad de actores involucrados en los sistemas alimentarios globales. El 6 de noviembre, la atención se centrará en estrategias para proteger y restaurar la naturaleza mediante soluciones derivadas, especialmente, de la biodiversidad y con la participación activa de las comunidades locales. Ese día, GFI presentará el trabajo que ha desarrollado en la Amazonía y el Cerrado, promoviendo la investigación para el desarrollo de ingredientes a partir de especies nativas de estos biomas. GFI también colabora en otras fechas temáticas del Pabellón, como el Día de la Adaptación Climática y el Día del Agua. Echa un vistazo a nuestra participación en el evento a continuación: Diseñar la resiliencia de los sistemas alimentarios en un mundo en calentamiento para la seguridad global Cómo las soluciones globales y regionales pueden disminuir los riesgos, aumentar la estabilidad de la cadena de suministro y mejorar los medios de vida 16 de noviembre, de 6:11 a. m. a 30:13 p. m. GMT | Participación del presidente de GFI Brasil, Gus Guadagnini Alimentos de conversión cero Alimentar a un mundo en crecimiento de maneras que permitan la recuperación de tierras y aguas biodiversas 30 de noviembre, de 16:14 p. m. a 15:15 p. m. | Participación del presidente de GFI Brasil, Gus Guadagnini. Carreras en sistemas alimentarios del futuro Perspectivas y aspiraciones de líderes jóvenes 45 de noviembre, de 16:18 p. m. a 10 p. m. | mediación: Analista de Políticas Públicas de GFI Brasil, Mariana Bernal. Sigue nuestras redes sociales para conocer los aspectos más destacados del evento.
¿Son las proteínas alternativas realmente más sostenibles?
GFI y FAIRR lanzan plantillas de informes para que las empresas de proteínas alternativas midan y divulguen sus impactos ambientales, sociales y de gobernanza. Desde la carne de origen vegetal hasta la leche de nuez de macadamia, los productores, minoristas y fabricantes de alimentos ahora pueden informar con precisión el impacto de la sostenibilidad de sus negocios de proteínas alternativas gracias al lanzamiento de dos nuevas plantillas de informes. Diseñados por la red de inversores de la Iniciativa FAIRR de 68 billones de dólares y The Good Food Institute (GFI), una organización internacional sin fines de lucro que trabaja para transformar el sistema alimentario mediante la inversión en proteínas alternativas de origen vegetal, cultivadas y fermentadas, los modelos cuentan con el apoyo de inversores y líderes de la industria. FAIRR y GFI desarrollaron las dos nuevas plantillas de informes con aportes de una variedad de inversores, empresas y ONG, entre las que se incluyen Unilever, Eat Just Inc., Newton Investment Management, PIMCO, Blue Horizon y WWF-UK, así como expertos en ESG y evaluación del ciclo de vida (LCA). Una vez lanzados, los autores de los modelos trabajarán con marcas de proteínas alternativas que quieran usarlos para informar sobre factores ambientales, sociales y de gobernanza (ESG) como las emisiones de carbono, el uso de la tierra, el uso del agua y los impactos nutricionales. Las proteínas alternativas, que incluyen carne, mariscos, huevos y productos lácteos de origen vegetal, fermentados y cultivados, deberían brindar una vía para descarbonizar la producción de alimentos y, al mismo tiempo, satisfacer la demanda mundial de alimentos. En los últimos años, la inversión en proteínas alternativas ha aumentado un 91% a una tasa de crecimiento promedio de 5 años hasta 2021 (según el análisis de GFI de PitchBook Data), y se espera que las ventas crezcan a 1,1 billones de dólares para 2040 y representen hasta el 60% del mercado total de la carne. Las investigaciones muestran que muchos productos de origen vegetal tienen entre una quinta y una décima parte del impacto ambiental que tienen sus contrapartes de proteína animal. Sin embargo, hasta ahora, no ha habido estándares integrales para que las empresas que fabrican y venden proteínas alternativas evalúen y divulguen los datos ESG sólidos que los inversores, las empresas y los consumidores necesitan para tomar decisiones informadas. La plantilla de informes ESG de proteínas alternativas para empresas especializadas (“Plantilla especializada”) y la plantilla de informes ESG de proteínas alternativas para empresas diversificadas (“Plantilla diversificada”) brindan a los inversores, gobiernos y consumidores una ruta para recibir información precisa de cada empresa de proteínas alternativas. Raquel Casselli, directora de participación corporativa en The Good Food Institute US, dice que la herramienta permitirá a las empresas de proteínas alternativas mostrar las numerosas ventajas ESG que tienen sus modelos de negocios actuales. En comparación con las proteínas animales convencionales, las proteínas alternativas emiten cantidades significativamente menores de gases de efecto invernadero y ofrecen considerables ventajas nutricionales y de seguridad alimentaria. A medida que esta industria continúa asociándose con el sector privado para construir negocios responsables y sostenibles para el futuro, estos modelos permitirán a las empresas recuperar su rol natural de liderazgo en ESG”. Jeremy Coller, presidente y fundador de FAIRR y director de inversiones de Coller Capital, dijo que la asociación de FAIRR y GFI para desarrollar los dos modelos de informes es un hito para la industria de proteínas alternativas. “No se puede gestionar lo que no se puede medir. Estos nuevos marcos brindan a los inversores y a las empresas un lenguaje común y un conjunto de estándares para medir y revelar cómo gestionan sus impactos ESG y abordan los objetivos climáticos. Esperamos que los miembros de FAIRR, que representan 68 billones de dólares en activos bajo gestión (AUM), den la bienvenida a los modelos como otra herramienta en sus procesos de inversión. “También esperamos que tanto los grandes productores de proteínas como las pequeñas empresas especializadas en proteínas alternativas adopten los nuevos modelos, lo que beneficiará al mercado en su conjunto”. El nuevo modelo de especialidad está diseñado para fabricantes y proveedores de ingredientes cuyo enfoque principal son las proteínas alternativas como la carne, los lácteos, la proteína de suero o la gelatina. Abarca los riesgos y oportunidades más relevantes en todo el espectro E, S y G, por ejemplo en abastecimiento, certificación, participación del consumidor, salud del suelo, residuos plásticos, consumo de agua y nutrición. En respuesta al lanzamiento del Modelo Experto, Lisa Wetstone, directora sénior de Marketing, Innovación y Estrategia de Crecimiento de la empresa de ingredientes a base de hongos MycoTechnology, Inc., dice que el modelo permitirá a las empresas medir y comunicar sus impactos positivos en formas que tengan sentido e importancia, para la estrategia interna, la toma de decisiones y para los consumidores. “Desde pequeñas empresas emergentes hasta empresas emergentes en etapa de crecimiento (como MycoTechology) y actores establecidos de la industria, existen muchas formas de recopilar e interpretar datos ESG. Esto es especialmente cierto dados los matices de nuestra industria. ¡Nos falta un lenguaje común! Por lo tanto, sentar las bases para estandarizar esta información puede ser una guía para todos nosotros y puede elevar la industria en su conjunto”. El nuevo Modelo Diversificado está diseñado para empresas de alimentos, minoristas, fabricantes y productores de proteína animal y con carteras de productos que incluyen proteínas convencionales y alternativas. Este modelo guía la presentación de informes sobre datos ESG relacionados con la porción de proteína alternativa de las empresas (como lobby/defensa, gestión del agua, circularidad y asequibilidad) de modo que complemente otros datos que probablemente ya se informen a través de otros modelos. Al permitir que los tomadores de decisiones comparen sus negocios de proteínas animales y alternativas, el Modelo Diversificado apoya e incentiva a las empresas a medida que adaptan sus prácticas para cumplir con una variedad de objetivos climáticos, de biodiversidad y gobernanza. Beatriz Hlavnicka, Head of Marketing para Sudamérica de PlantPlus Foods, joint venture entre Marfrig y ADM, afirmó respecto al lanzamiento del Modelo Diversificado que “el modelo integral permite comparar y abordar oportunidades y
La COP27 contará con un Pabellón exclusivo sobre Sistemas Alimentarios
GFI participa en la iniciativa y liderará los debates sobre proteínas alternativas en la 27.ª Conferencia de las Partes, el evento principal de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC). A menos de 50 días de la COP27, una coalición de organizaciones centrada en la acción para una producción y un consumo de alimentos más sostenibles ha anunciado sus planes de albergar el primer Pabellón de Sistemas Alimentarios en la COP27. El Pabellón de Sistemas Alimentarios reúne a más de 15 líderes internacionales del sector alimentario, que abarcan los sectores público, privado y sin fines de lucro, desde agricultores y jóvenes hasta responsables políticos y científicos. Esta diversidad de conocimientos y perspectivas la distingue de otras coaliciones, con coanfitriones y socios comprometidos a trabajar en colaboración para alcanzar compromisos, brindar soluciones y superar las barreras para alcanzar los objetivos establecidos en el Acuerdo de París. Las organizaciones participantes incluyen a los coanfitriones Clim-Eat, Coalición para la Acción por la Salud del Suelo (CA4SH), EIT Food, Environmental Defense Fund, FOLU, The Good Food Institute, Infarm, SNV y Yara International; los socios del panel Aleph Farms, Food Tank, Just Rural Transition, One Acre Fund y Rabobank; y los socios de apoyo World Farmers' Organization, World Food Forum, YPARD, IAAS World y YOUNGO. Para Gustavo Guadagnini, presidente de GFI Brasil, la COP27 representará un punto de inflexión crítico para los sistemas alimentarios. Dado que la agricultura y los sistemas alimentarios contribuyen con más de un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero, hay muchos desafíos complejos que superar, pero también enormes oportunidades. La transformación de los sistemas alimentarios a nivel mundial podría generar 4,5 billones de dólares anuales en nueva actividad económica, crear un mundo neutro en carbono y positivo para la naturaleza, al tiempo que garantiza la justicia socioambiental y la seguridad alimentaria y nutricional”. En la COP26 de Glasgow, los responsables políticos dieron los primeros pasos hacia el reconocimiento del papel fundamental de la alimentación y la agricultura en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. Este año, los coanfitriones del Pabellón de Sistemas Alimentarios quieren avanzar significativamente en esta agenda y poner la agricultura y la producción de alimentos en el centro de las discusiones. Una Dra. Agnes Kalibata, presidenta de la Alianza para una Revolución Verde en África (AGRA), enviada especial del Secretario General de las Naciones Unidas para la Cumbre de Sistemas Alimentarios de 2021 y embajadora de FOLU, dijo que es necesario garantizar que los alimentos dominen la agenda de la COP27. “Ha sido la pieza faltante en las negociaciones climáticas durante demasiado tiempo, y África está haciendo grandes apuestas en una COP en el continente. Esperamos que el mundo reconozca que nuestra capacidad de producir alimentos se está erosionando rápidamente, que nuestra capacidad de adaptación es la más débil y que, como los alimentos se producen en otras partes del mundo, tenemos problemas urgentes que debemos resolver”. Dra. Agnes añadió que sin una acción inmediata, otros 100 millones de personas en África podrían verse empujadas a la pobreza extrema en las próximas ocho temporadas, es decir, más de 10 millones de personas por año entre ahora y 2030. El Pabellón de Sistemas Alimentarios se centrará en acciones prácticas, estrategias y soluciones que abarquen toda la cadena de valor alimentaria y que ofrezcan el potencial de acelerar la transición hacia sistemas alimentarios más saludables, sostenibles y justos para todos. Para obtener más información, visite FoodSystemsPavilion.com o busque el hashtag #ActionOnFood en las redes sociales.
GFI lanza carta de compromisos para las elecciones de 2022
Los candidatos deben firmar la carta por correo electrónico antes del 30 de septiembre; las principales preocupaciones del documento son la seguridad alimentaria y el medio ambiente. El mundo atraviesa una de las mayores crisis alimentarias en décadas. Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), 690 millones de personas pasan hambre a diario en el mundo. En 2021, 116,8 millones de brasileños vivían con algún grado de inseguridad alimentaria, y de ellos, 43,4 millones carecían de alimentos suficientes y 19 millones pasaban hambre. El Good Food Institute Brasil (GFI Brasil) cree que la seguridad alimentaria de la población se relaciona directamente con la búsqueda de nuevos alimentos y métodos de producción más sostenibles y universales. En este sentido, las proteínas alternativas son una gran apuesta no solo para el futuro, sino también para el presente. Ante estos desafíos y con el objetivo de impulsar una agenda política proactiva para el mercado de proteínas alternativas en los próximos años, GFI Brasil invita a los candidatos a las elecciones de 2022 a comprometerse públicamente, de ser elegidos, con las siguientes propuestas: «Si el candidato se identifica con estos compromisos, será responsable de impulsarlos en los próximos años. Se trata de compromisos importantes que impactarán no solo la alimentación, sino también el medio ambiente y la renovación de los recursos naturales. Esperamos una gran participación», afirma Alexandre Cabral, vicepresidente de Políticas Públicas de GFI Brasil. La fecha límite para firmar el compromiso es el 30 de septiembre. Cualquier candidato puede participar en la firma de los compromisos. Para ello, simplemente envíe un correo electrónico con la información a continuación a politicas@gfi.org. Los candidatos que firmen se publicarán semanalmente en el sitio web, el blog y las redes sociales de GFI Brasil. Lea la carta completa aquí.