GFI presentará una coalición global para proteínas alternativas
El Good Food Institute (GFI) participará en la COP 28, la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC) que tendrá lugar en Dubái, del 30 de noviembre al 12 de diciembre de 2023. GFI estará presente para discutir con líderes de todo el mundo estrategias para reducir el impacto de los sistemas alimentarios en el empeoramiento de la crisis climática, presentando las proteínas alternativas como una solución viable a este desafío.
En total, la organización estará presente en al menos 40 eventos, ya sea como ponente, moderador, coorganizador o asistente. Entre los expertos de GFI que participarán en el programa se encuentran Bruce Friedrich, presidente global de GFI; Gustavo Guadagnini, presidente de GFI Brasil; así como representantes de la organización en Asia y Estados Unidos.
Durante la conferencia de dos semanas, el GFI también pretende presentar una propuesta para una Coalición Global de Proteínas Alternativas, con el objetivo de unir los esfuerzos de gobiernos, empresas, organizaciones, academia y otros sectores de la sociedad en la creación de acciones para fortalecer las proteínas alternativas como una estrategia para mitigar los efectos de la crisis ambiental en la agricultura y reducir los impactos actuales de los sistemas alimentarios en el clima.
Las proteínas alternativas deberían incorporarse al sector alimentario como una de las soluciones a la crisis climática. Comprenda por qué:
Desde la COP21 en 2015, las COP se han centrado en cómo implementar el Acuerdo de París, que tiene tres objetivos principales: mantener el aumento de la temperatura media mundial por debajo de 2 °C y unir esfuerzos para limitar el aumento a 1,5 °C por encima de los niveles preindustriales; adaptarse al cambio climático y crear resiliencia; y alinear los flujos financieros con una trayectoria hacia bajas emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y un desarrollo resiliente al clima.
La producción de alimentos es la principal causa de las emisiones de GEI (34%) y la producción de proteína animal por sí sola genera mitad de este valor. Aunque la ganadería ocupa 77% De las tierras agrícolas del mundo, la carne animal sólo proporciona 18% del suministro de alimentos de la humanidad y 37% de proteínas en la dieta humana.
Por lo tanto, las proteínas alternativas son una opción más sostenible. Su adopción puede ofrecer 14 20% a% de mitigación de emisiones que el planeta necesita para 2050. Además, según relatório Según el Boston Consulting Group, si las proteínas de origen vegetal y las carnes cultivadas representan el 11% del consumo total de proteínas para 2035, es posible reducir 0,85 gigatoneladas de CO2 equivalente (CO2e) en todo el mundo para 2030, lo que equivale a descarbonizar prácticamente toda la aviación civil.
A pesar de su relevancia, el papel del sector alimentario en la emergencia climática se presentó por primera vez en la COP 27, celebrada el año pasado en Egipto. Esta edición contó con el Pabellón del Sistema Alimentario, un esfuerzo coordinado por una coalición de nueve organizaciones, entre ellas GFI, con el objetivo de plantear esta cuestión en el foro más importante de las negociaciones internacionales sobre el clima.
Muchos de los eventos en Dubái se transmitirán en línea. Para seguirlos, simplemente acceda agenda oficial del evento o el Instagram De GFI Brasil. Consulta nuestra programación:
domingo 3 de diciembre
Evento paralelo oficial de la CMNUCC: Liberando el poder de las proteínas alternativas para la resiliencia climática y la seguridad alimentaria
Horario: 15:00-16:30 EAU (9:00-9:30 BRT)
Ubicación: Sala 9
Moderador: Gustavo Guadadnini, Presidente de GFI Brasil
Ponentes: Vinod Kumar, director general de String Bio; Alessandro Cruvinel, director de Innovación del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil; Tasneem Karodia, cofundadora y directora de operaciones de Newform Foods; Kafilat Oyebola, cofundadora de VeggieVictory
Enlace de transmisión del evento: https://www.youtube.com/watch?v=Q3kOrf_PTzw
Martes 5 de diciembre
Iluminando y ampliando las soluciones climáticas
Horario: 10:30-11:15 EAU (3:30-4:15 BRT)
Ubicación: Zona de Innovación en Acción Climática
Dirección: Madinat Jumeirah – King Salman Bin Abdulaziz Al Saud St – Al Sufouh 1 – Dubai – Emiratos Árabes Unidos
Ponentes: Mariana Bernal, analista de políticas de GFI Brasil; Joshua Amponsem, codirector del Fondo de Justicia Climática Juvenil; Tessa Ferry, líder de Race to Zero; Johan Falk, director ejecutivo de Exponential Roadmap Initiative; Kaya Axelsson, directora de políticas de Oxford Net Zero; Ragy Ramadan, fundador y director ejecutivo de NoorNation.
Miércoles 6 de diciembre
La transición de los sistemas alimentarios y sus implicaciones para el medio ambiente, el consumo y la salud pública (evento en portugués)
Horario: 9:00-10:15 EAU (2:00-3:15 BRT)
Ubicación: Pabellón Brasil, Zona Azul
Evento coorganizado por GFI: La transición de los sistemas alimentarios y sus implicaciones para el medio ambiente, el consumo y la salud pública
Moderador: Mauricio Alcântara, Cofundador del Instituto Regenera
Ponentes: Juliana Tângari, Directora del Instituto Alimentos del Mañana; Puyr Tembé, Secretario de Pueblos Indígenas del Estado de Pará; Raquel Santiago, Profesora Asociada de la Universidad Federal de Goiás y Coordinadora del Hub Latinoamericano de Salud Planetaria; Laura Lamonica, Gerente Ejecutiva de la Coalición Brasil.
Enlace de transmisión del evento: https://apexbrasil.com.br/content/apexcop/br/pt/home/agenda.html
domingo 10 de diciembre
Desbloquear la transformación del sistema agroalimentario: alinear la agricultura regenerativa con opciones alimentarias sostenibles
Horario: 11:15-12:00 EAU (4:15-5:00 BRT)
Ubicación: Pabellón Food4Climate
Orador: Presidente de GFI Brasil, Gus Guadagnini; otros aún por confirmar
domingo 10 de diciembre
Snacks sostenibles para futuros campeones
Horario: 15:05-15:55 EAU (8:05-8:55 BRT)
Ubicación: Pabellón Infantil y Juvenil
Ponentes: Mariana Bernal, analista de políticas de GFI Brasil; Sara Merhi, miembro del consejo de ProVeg Youth; Perran Harvey, líder de políticas globales de Upfield; Juliette Tronchon, especialista en políticas de ProVeg International; Nanine Wyma, directora de PAN International (no confirmada); Xananine Calvillo, miembro de Stop Financing Factory Farming
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18/12/25
