Los próximos 6 años definirán si la humanidad será capaz de cumplir el objetivo del Acuerdo de París de limitar el calentamiento global a 1,5ºC.
Gustavo Guadagnini, Presidente de GFI Brasil.
Septiembre de 2023 fue un mes marcado por fenómenos meteorológicos extremos: en tan solo 12 días, diez países se vieron afectados por tifones, inundaciones, tormentas, olas de calor y ciclones. En el hemisferio norte, se batieron récords de temperatura entre junio y agosto. Brasil vivió su invierno más caluroso en 61 años, con ciclones extratropicales en Rio Grande do Sul y 150 delfines muertos en la Amazonia, después de que el lago Tefé y el Bajo Solimões alcanzaran los 40 °C. Según el Observatorio Europeo Copérnico, se prevé que 2023 sea el año más caluroso de la historia. Las catástrofes climáticas siempre han ocurrido, pero a medida que nuestro planeta se calienta, estos fenómenos extremos, que solían ocurrir cada pocos años, a veces décadas, se vuelven cada vez más frecuentes e intensos.
La mayoría de los países carecen de la infraestructura necesaria para afrontar estos desastres, lo que resulta en cientos de miles de muertes, personas sin hogar y refugiados climáticos en todo el mundo. Los gobiernos deben prepararse para mejorar su capacidad de respuesta ante estas situaciones, pero es igualmente urgente que se tomen medidas no solo para adaptarse, sino también para mitigar los efectos de la crisis climática. Por eso surgieron los tratados y acuerdos internacionales sobre el clima: sin objetivos y compromisos que todos los países deban establecer y cumplir, ninguna acción por sí sola será suficiente para tener un impacto climático positivo.
El Acuerdo de París se firmó en 2015 con el objetivo principal de no permitir que el planeta se caliente más de 2 °C para finales del siglo XXI y representó un cambio importante en las negociaciones climáticas al crear un enfoque universal para alcanzar objetivos colectivos con un mecanismo para monitorear el progreso global. Cada país firmante autodefinió objetivos a corto y mediano plazo para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), denominados Contribuciones determinadas a nivel nacional (CDN), que deberá actualizarse –para objetivos más ambiciosos– cada cinco años a partir de 2020.
En conjunto, las NDCs demuestran cuán cerca o lejos está el mundo de alcanzar los objetivos climáticos. La primera generación de NDCs, que formó parte de la adopción inicial del Acuerdo de París en 2015, reflejó una reducción agregada en el objetivo de temperatura media global a 3,7ºCLa segunda generación, actualizada en 2020 para objetivos más ambiciosos, redujo este valor a 2,7ºC, todavía insuficiente.
Brasil
La NDC brasileña de 2015 establecido Brasil debería reducir sus emisiones en un 37% para 2025 y un 43% para 2030, en comparación con las emisiones de 2005. En 2021, estas metas se ampliaron a una reducción del 50% para 2030 y, recientemente, la ministra Marina Silva... aumentó los compromisos Los gobiernos brasileños se han fijado el objetivo de reducir las emisiones en un 48 % para 2025 y en un 53 % para 2030. Los siete sectores que abarca la NDC nacional incluyen energía, movilidad urbana, bosques, biocombustibles, residuos sólidos, alumbrado público y transporte. Como se puede observar, los sistemas alimentarios, en particular la agricultura, no aparecen como un enfoque estratégico, al igual que ocurre en muchos otros países.
Es un error estratégico no poner los sistemas alimentarios en el centro del debate climático
El sistema alimentario actual es responsable de 34% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y se deben encontrar formas más eficientes de producir alimentos, especialmente proteínas. Esto se debe a que la producción de proteína animal por sí sola genera más de la mitad de las emisiones totales del sistema alimentario. Además, la ganadería ocupa... 77% de las tierras agrícolas del mundo. Sin embargo, la carne animal sólo proporciona 18% del suministro de alimentos de la humanidad y 37% de las proteínas de la dieta humana; el resto proviene de alimentos vegetales. El sector agrícola también es responsable de más de 90% del consumo mundial de agua, y 41% De esto se utiliza para riego y para el crecimiento de granos para alimento y pasto para ganado, cerdos y pollos.
El Sexto Informe de Evaluación del IPCC, preparado por los principales expertos y científicos del mundo y publicado en 2021, afirma que incluso si los combustibles fósiles se eliminaran gradualmente de la noche a la mañana, las emisiones del sistema alimentario por sí solos evitarían Cumplir con el objetivo del Acuerdo de París. Por lo tanto, diversificar la actividad agrícola es una solución de gran impacto para la crisis climática global. En la práctica, esto significa liberar tierras y recursos como el agua para actividades altamente beneficiosas para el planeta y que también pueden ser rentables para la agroindustria. Nos referimos, por ejemplo, a la bioeconomía, la agroforestería y la agricultura regenerativa.
Un sistema de producción basado en estas prácticas es capaz de producir, en el mismo espacio, diversos alimentos, insumos industriales, energía y reforestación: alimentos, fibra, madera e incluso energía, aumentando así la productividad. El impacto ambiental también es considerable. Según la ANÁLISIS DE DATOS EOSEste sistema puede reducir las emisiones de gases de efecto invernadero entre un 20 y un 30% y secuestrar alrededor de 8 toneladas de CO2 por hectárea cada año.
Las proteínas alternativas también son una de las mayores apuestas para mitigar la crisis climática. Según relatório Según Boston Consulting Group, si las proteínas de origen vegetal, cultivadas y fermentadas representan el 11% de todo el consumo de proteínas para 2035, podemos reducir 0,85 gigatoneladas de CO2 equivalente (CO2e) a nivel mundial para 2030, lo que equivale a la descarbonización del 95% de la industria de la aviaciónAdemás, cualquier cambio significativo en la dieta mundial hacia proteínas más alternativas tendrá un efecto de enfriamiento inmediato en el planeta, ya que la agricultura animal es responsable de hasta 50% De las emisiones de metano, que tiene un potencial de calentamiento mucho mayor que el CO2 y una vida atmosférica mucho más corta. Por consiguiente, reducir los niveles de metano en la atmósfera no solo evitaría un mayor calentamiento, sino que también tendría un efecto de enfriamiento en la Tierra.
A pesar de ser esencial, el debate sobre los sistemas alimentarios se planteó por primera vez en una Conferencia de las Partes (COP) en 2022, en espacios como el Pabellón del Sistema Alimentario, coorganizado por nueve instituciones, entre ellas GFI. Este año, prevemos que los debates centrados en la transformación de nuestro sistema de producción alimentaria se intensifiquen durante las dos semanas de la Conferencia. Los problemas que se deben afrontar son diversos y ya están definidos, pero también lo son las soluciones. Las naciones que comprendan la importancia de esta transición e inviertan ahora en investigación, innovación y comercialización de alimentos provenientes de mercados sostenibles serán las que más reduzcan las emisiones agrícolas.
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