En junio, la ciudad de Bonn, Alemania, albergó la 62ª sesión de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (SB62), una especie de “ensayo diplomático” que precede a la trigésima Conferencia de las Partes (COP) de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), prevista para noviembre, en Belém (PA).
Representado por Mariana Bernal, Analista Senior de Políticas PúblicasEl Good Food Institute Brasil estuvo presente como observador en la CMNUCC. Consulte los aspectos más destacados.
Bonn 2025: Entre bastidores de los procesos de negociación
GFI Brasil continuó su trabajo en el ámbito de Trabajo Conjunto de Sharm el-Sheikh sobre Agricultura (SSJWA), donde ya había contribuido, en colaboración con organizaciones de derechos de los animales aliadas, con presentaciones conjuntas para políticas alimentarias basadas en plantas.
Pero ¿qué es SSJWA? Esta iniciativa de cuatro años – Establecido en 2022, en Sharm el-Sheikh, Egipto (durante la COP 27) – está dedicado a Implementación de acciones climáticas en el sector agrícola y de seguridad alimentaria.
Durante la COP29 en Azerbaiyán, las entidades asociadas presentaron un portal en línea para difundir estas acciones. Se invitó a participar a los países miembros y a organizaciones de la sociedad civil (OSC), como GFI.
En Bonn, a su vez, el enfoque de la SSJWA se basó en enfoques sistémicos y holísticos Implementar la acción climática en la agricultura, los sistemas alimentarios y la seguridad alimentaria, así como la comprensión, la cooperación y la integración en los planes. Para la SB64, programada para junio de 2026, el segundo taller del grupo se centrará en... acceso a los medios de implementación para la acción climática en la agricultura y la seguridad alimentaria, incluido el intercambio de mejores prácticas.
En la vida cotidiana de los países, esto incluye temas como:
Finanzas y tecnología;
Enfoques sostenibles (agroecología, agricultura climáticamente inteligente, prácticas regenerativas, etc.);
Integración en los marcos nacionales (NDC, PNA, ENT, etc.);
Capacitación y acceso a financiación;
Coordinación entre los órganos y fondos de la CMNUCC;
Gestión de riesgos, incluidos los sistemas de alerta temprana;
Sostenibilidad del sistema alimentario vinculada a la mitigación.
Cabe destacar que la colaboración con la SSJWA es esencial para el futuro de las proteínas alternativas a nivel mundial. Durante el taller, GFI Brasil colaboró con los negociadores agrícolas y apoyó un proceso de redacción que consideró verdaderamente el sistema alimentario en su conjunto, incluyendo el avance de las proteínas alternativas como una estrategia climática clave.
El evento en Bonn también estuvo marcado por debates sobre la Objetivo Global de Adaptación (en traducción libre, “Objetivo de Adaptación Global”), en el que el GFI trabajó con grupos de negociadores para mantener los indicadores relacionados con los sistemas alimentarios en el radar, aunque el texto final permaneció sin consenso.
Además, la 4ª Carta de la Presidencia de la COP 30 Se publicó durante la SB62, con el apoyo de una sesión informativa sobre la Agenda de Acción Presidencial y una sesión informativa logística durante las sesiones. La agricultura y los sistemas alimentarios se incluyeron en el punto 3 de la agenda oficial, con los siguientes subtemas: restauración de tierras y agricultura sostenible; sistemas alimentarios más resilientes, adaptables y sostenibles; y acceso equitativo a una alimentación y nutrición adecuadas para todos.
Conferencia coproducida por GFI Brasil
En el segundo día del evento, en asociación con Proveg y PAN International, GFI Brasil coorganizó la conferencia Alimentos preparados para el futuro: ¿es la diversificación de proteínas la clave para políticas alimentarias más saludables y sostenibles? (en traducción libre, “Alimentos preparados para el futuro: ¿es la diversificación de proteínas la clave para políticas alimentarias más saludables y sostenibles?”)
A pesar de que UFCCC tiene menos espacio en el programa dedicado a conferencias paralelas, Future Proofing Food reunió a representantes de EIT Food, el Ministerio de Alimentación, Agricultura y Pesca de Dinamarca y Proveg, así como a 30 participantes de la audiencia (incluidos representantes de la Fundación de las Naciones Unidas y de la propia Convención Marco de las Naciones Unidas).
En la presentación destacamos la importancia del texto Carne vegetal y alimentos ultraprocesados: Lo que los profesionales de la salud deben saber, elaborado por GFI Europa y PAN International. También destacamos los desafíos y las oportunidades para ampliar la adopción de proteínas alternativas en Brasil, en el contexto de políticas alimentarias más saludables y sostenibles.
Caminos hacia la COP y la Declaración de Belém para dietas ricas en plantas
Finalmente, junto con varias organizaciones que actúan en el sector – ProVeg International y Plant Based Canada son algunos de estos nombres –, GFI Brasil firmó el acuerdo Declaración de Belém sobre dietas ricas en plantas.
La carta se divide en 5 puntos esenciales: 1) Mitigación de la crisis climática; 2) Beneficios para la salud pública; 3) Protección de la biodiversidad; 4) Seguridad alimentaria y resiliencia; y 5) Beneficios económicos. También llama la atención de los gobiernos sobre el hecho de que las dietas tradicionales en el Sur Global contienen alimentos vegetales ricos en fibra, y hace un llamado a la acción directa para promover sistemas alimentarios más saludables y resilientes al clima.
Esta afirmación adquiere aún mayor urgencia si tenemos en cuenta que los sistemas alimentarios generan alrededor de un tercio (34%) de las emisiones de gases de efecto invernadero del mundo. y representan el 74% de las emisiones totales de BrasilEn esta situación, Las proteínas alternativas tienen la capacidad real de adaptarse al clima, lo que podría ahorrar el 12% de las tierras agrícolas del mundo y frenar la deforestación..
Vea un extracto:
“En vista de la próxima Conferencia de las Partes de la CMNUCC en Brasil, hacemos un llamado a los Estados Miembros de la ONU a:
- Establecer Planes de Acción Nacionales sobre Alimentación de Base Vegetal para promover dietas saludables y sostenibles, desde la granja hasta la mesa, con el objetivo de aumentar la seguridad alimentaria y la resiliencia, mejorar la salud pública, mitigar el cambio climático, proteger y restaurar la biodiversidad, generar beneficios económicos y garantizar la coherencia de las políticas.
- Comprometerse a establecer un plazo para publicar los Planes de Acción Nacionales para Alimentos de Origen Vegetal a tiempo para su presentación para su debate en la COP32 en 2027.
- Comprometerse a apoyar financieramente la implementación de los Planes de Acción Nacionales sobre Alimentos de Origen Vegetal con cargo a los presupuestos de promoción agroalimentaria”.
Referencias:
- Crippa, M., Solazzo, E., Guizzardi, D. et al. Los sistemas alimentarios son responsables de un tercio de las emisiones antropogénicas globales de GEI. Nat Food 2, 198–209 (2021). https://doi.org/10.1038/s43016-021-00225-9
- Alencar, A., Zimbres, B., Souza, E., Tsai, D., Silva, F. B. e, Quintana, G. de O., Graces, I., Coluna, I., Shimbo, J. Z., Carvalho, K., & Potenza, R. F. (2023). Estimación de las emisiones de gases de efecto invernadero de los sistemas alimentarios en BrasilObservatorio del Clima.
- Kozicka, M., Havlík, P., Valin, H., Wollenberg, E., Deppermann, A., Leclère, D., Lauri, P., Moses, R., Boere, E., Frank, S., Davis, C., Park, E. y Gurwick, N. (2023). Cumplir los objetivos climáticos y de biodiversidad con novedosas alternativas a la carne y los lácteos de origen vegetal. Nature Communications, 14 (1), 5316. https://doi.org/10.1038/s41467-023-40899-2
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