Nuestra Misión
Hacer la misma comida, con más tecnología
Al reimaginar cómo se elaboran la carne y otros productos animales, podemos producir alimentos que la gente ame y crear un futuro más sustentable.
Crédito: Meati Foods
Crédito: Aleph Farms
Por un sistema alimentario justo, seguro y sostenible
O Instituto de buena comida es una organización filantrópica sin fines de lucro que trabaja globalmente para acelerar la innovación en el mercado de proteínas alternativas.
Creemos que la transición a un sistema alimentario más sostenible es esencial para abordar la crisis climática, reducir el riesgo de enfermedades zoonóticas y alimentar a más personas con menos recursos.
Nuestras áreas de actividad
Ciencia
Financiamos investigación de vanguardia, fomentamos alianzas estratégicas y compartimos descubrimientos para impulsar la ciencia de las proteínas alternativas. También empoderamos a futuros líderes mediante programas educativos.
Industria
Desde startups hasta grandes empresas, ofrecemos apoyo estratégico, conocimiento del mercado y una red global de innovación para crear productos que los consumidores adoran. Conectamos personas e ideas para revolucionar el mercado de las proteínas alternativas.
Política
Nuestro trabajo conecta las políticas agrícolas, industriales y científicas para establecer un marco regulatorio que fortalezca el desarrollo del sector y garantice la seguridad de empresas y consumidores. Descubra cómo estamos construyendo el futuro de la alimentación.
Gustavo Guadagnini
Presidente de GFI Brasil
Gus Guadagnini es presidente de The Good Food Institute Brasil, donde promueve el desarrollo de proteínas alternativas como una de las soluciones climáticas más prometedoras. Estas innovadoras fuentes de alimentos pueden derivarse de plantas, obtenerse mediante fermentación o cultivarse a partir de células, ofreciendo nuevas posibilidades para diversificar nuestro consumo de proteínas. Licenciado en Administración de Empresas por la PUC-SP, Gus desarrolla alianzas con científicos, empresas y gobiernos para impulsar este sector. Reconocido por su liderazgo en el campo, participa en eventos nacionales e internacionales, compartiendo su visión e inspirando una verdadera transformación en nuestra alimentación. Su objetivo es crear una cadena de producción alimentaria más sostenible, saludable y ética.
Nuestro equipo
Nuestro equipo está formado por expertos en políticas públicas, industria, startups, servicios de alimentación, inversión, innovación, comunicación, ciencia y tecnología. Trabajamos para mejorar el sistema alimentario global para el planeta, las personas y los animales.
Como somos financiados
Nuestro progreso solo es posible gracias a donaciones y subvenciones. Juntos, podemos transformar el sistema de producción alimentaria, mitigando los efectos del cambio climático y la degradación ambiental. Tú también puedes formar parte de esto: contribuye ahora y ayuda a construir un futuro más sostenible.
Informes anuales
Conozca qué recursos de nuestra familia de donantes han permitido a GFI Brasil lograr en los últimos cuatro años.
GFI en todo el mundo
Todo el trabajo que realiza GFI es gratuito, por lo que las donaciones de nuestra comunidad de seguidores son esenciales.