Informe 2025
Soberanía científica
Brasil, que investiga, desarrolla y transforma.
COP30 Brasil Amazonía en Belém, 2025
En el año en que Brasil fue sede de la COP30 en la Amazonía, el país se encontraba en el centro de uno de los debates más cruciales de nuestro tiempo: cómo construir urgentemente un futuro más seguro, sostenible y resiliente. Ser sede de este debate global fue solo una parte del desafío. La pregunta más profunda es otra: ¿qué papel quiere desempeñar Brasil en esta transición? ¿Seremos simplemente proveedores de materias primas y consumidores de tecnologías desarrolladas en otros lugares, o también creadores de soluciones que redefinan el sistema alimentario?
Brasil, hogar de aproximadamente el 20% de la biodiversidad mundial y una de las mayores potencias globales en la producción y exportación de cereales, posee condiciones únicas para liderar esta transformación. Su sólido y consolidado sector agroindustrial, sus centros de investigación y tecnología de vanguardia, y su capacidad industrial tienen el potencial de abastecer mercados en todo el mundo.
Sin embargo, los grandes avances científicos y tecnológicos tienden a producirse donde hay más recursos, infraestructura e inversión, y es en estas regiones donde también se mantienen los beneficios del desarrollo de estas innovaciones, como el fortalecimiento de la infraestructura local, la generación de conocimiento científico y tecnológico, el desarrollo de cadenas de producción, el surgimiento de nuevas empresas y oportunidades para la generación de ingresos y empleo.
Por lo tanto, fortalecer la soberanía científica nacional es una prioridad para GFI Brasil. Cuando una innovación tecnológica se desarrolla en otro país y se importa a Brasil, puede no reflejar el contexto, las costumbres y las necesidades locales, y puede aumentar la dependencia tecnológica del país de origen. Al invertir en ciencia desarrollada en Brasil, ampliamos nuestra capacidad de decisión, desarrollamos soluciones conectadas con nuestra realidad y conservamos los beneficios económicos, industriales y sociales de este avance. Creemos en el potencial del país para generar conocimiento de vanguardia, transformar su fortaleza agroindustrial en innovación y brindar al mundo alimentos sostenibles, seguros, de alta calidad y a precios competitivos.
Eres lo que comes: GFI en una serie producida por Netflix.
Fortalecer los fundamentos científicos, regulatorios e institucionales de las proteínas alternativas en Brasil.
El año 2025 dejó claro que el papel de GFI Brasil se está convirtiendo cada vez más en el de una organización que articula frentes de transformación complementarios. Al tiempo que ayudamos al mercado de alimentos de origen vegetal a afrontar los retos propios de su madurez, invertimos en las bases científicas e institucionales que permitirán el avance de la fermentación y la carne cultivada. A medida que desarrollamos talento, fortalecemos los ecosistemas locales y ampliamos la presencia de Brasil en espacios multilaterales, también creamos referentes para las políticas públicas y la financiación. Al expandir nuestras operaciones externas, fortalecemos la estructura interna necesaria para sostener este crecimiento.
En un escenario global donde el futuro de la alimentación estará cada vez más determinado por la capacidad de integrar innovación, sostenibilidad y desarrollo económico, Brasil cuenta con condiciones únicas para liderar el sector. El trabajo realizado por GFI Brasil en 2025 apunta precisamente en esta dirección: transformar el potencial en estrategia, la estrategia en coordinación y la coordinación en un impacto duradero. Como organización sin fines de lucro, todo este trabajo fue posible gracias al apoyo de los donantes. A nuestra comunidad de donantes, nuestro sincero agradecimiento por compartir nuestra visión de un mundo próspero y con una alimentación sostenible.
Nuestros puntos destacados
en 2025.
9
publicaciones
de contenido técnico y científico.
261
nuevos suscriptores
en cursos en línea, con un total de 1885 estudiantes.
Nuevo curso en línea
"Introducción a la innovación en proteínas alternativas."
Nueva comunidad
"Coalición Global para las Proteínas Alternativas".
37
eventos
Organizado o apoyado por nuestro equipo.
504
Asignaturas
Artículos publicados en la prensa con un valor editorial estimado de R$ 25 millones.
+17 mil
personas
conectados a través de nuestros canales de comunicación.
13
proyectos
fundado.
R$ 1,2 millones
Invertimos en estudios de acceso abierto.
R$ 2 millones
en recursos públicos y filantrópicos con la Fundación Araucária.
A base de plantas
Un mercado que está madurando y que exige nuevos avances.
Pollo de origen vegetal - Tender Food
Salmón de origen vegetal - ¡OLALA!
Si bien los primeros años del mercado de alimentos de origen vegetal se caracterizaron por la expansión de la categoría y el aumento de su visibilidad, en 2025 se consolidó un nuevo momento: el de comprender, con mayor profundidad, qué será necesario para que este mercado sea más competitivo, más accesible y se ajuste mejor a los hábitos alimenticios de los brasileños. El mercado ya está lo suficientemente consolidado como para que el debate ya no se centre únicamente en la presencia, sino en la escala, la adhesión cultural y el rendimiento del producto.
Es precisamente en esta etapa de madurez donde la filantropía cobra especial relevancia, pues posee la flexibilidad necesaria para apoyar áreas aún desatendidas, identificar obstáculos estructurales y generar inteligencia estratégica. En este contexto, la GFI se destaca como la única organización sin fines de lucro dedicada exclusivamente a acelerar el desarrollo del sector de las proteínas alternativas, actuando de manera sistémica para superar sus principales desafíos. Al visibilizar los obstáculos que limitan el progreso del sector y compartir este conocimiento abiertamente, la GFI ayuda a empresas, investigadores y gobiernos a formular estrategias más coherentes, coordinadas y orientadas al impacto.
Para ayudar a las empresas brasileñas a alcanzar su máximo potencial, pusimos en marcha el estudio. "Estrategias para impulsar el mercado brasileño de carne de origen vegetal" Este informe reúne las perspectivas de consumidores y profesionales del sector, así como referencias de otras categorías de alimentos y bebidas que han crecido y conquistado nuevos mercados en el país. Más que un diagnóstico, el material presenta una visión práctica, a través de siete líneas estratégicas, sobre qué aspectos deben mejorarse para que la categoría se convierta en una opción más intuitiva y atractiva: precio, sabor, acceso, comunicación y relevancia cultural.
Cultura y marketing: la receta para aumentar el interés por las carnes de origen vegetal.
Al traducir estas barreras en recomendaciones prácticas, GFI Brasil fortalece su posición como organización capaz de generar inteligencia de mercado alineada con las necesidades concretas del sector.
Videocast: Retos y perspectivas: cómo puede crecer la industria de los alimentos de origen vegetal.
En un mercado que aún se está consolidando, la certeza regulatoria y la claridad del lenguaje no son cuestiones secundarias: son condiciones esenciales para el crecimiento.
Al mismo tiempo, 2025 trajo consigo importantes avances en el marco regulatorio del mercado de productos de origen vegetal. La conclusión, por parte de Anvisa (Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria de Brasil), de la consulta pública sobre la creación de una categoría específica para los ingredientes y coadyuvantes tecnológicos utilizados en productos análogos de origen vegetal representó un paso importante hacia la ampliación de la previsibilidad jurídica del sector y la consolidación de un marco regulatorio más propicio para la innovación. El resultado también refleja el trabajo constante de colaboración técnica y promoción ante las autoridades públicas, reforzando el papel de GFI Brasil como artífice de un marco regulatorio que protege al consumidor sin desalentar el desarrollo de la categoría.
Esta iniciativa cobró aún más relevancia con la revocación de las restricciones de etiquetado en Paraná. Al contribuir a eliminar las barreras estatales que restringían la denominación de los productos de proteínas alternativas, GFI Brasil ayudó a restablecer una mayor coherencia jurídica en el sector, reduciendo los obstáculos para las empresas y reforzando la importancia de una regulación alineada con las normas federales.
Para superar los obstáculos técnicos se requiere investigación, innovación y la participación de los principales actores del sector.
El primer Foro de Debate Técnico sobre Proteínas Alternativas, dedicado a la cadena de suministro de soja, reunió a expertos del ámbito académico y de la industria para identificar maneras de mejorar la calidad y reducir el coste de los ingredientes utilizados en los análogos de carne de origen vegetal. Las directrices se recopilaron en el informe. "Potenciar el potencial de la soja en los análogos de la carne: estrategias y oportunidades de investigación" Abarcan toda la cadena de producción, desde el desarrollo de variedades con mayor contenido y calidad de proteínas, un perfil nutricional más completo y una menor presencia de compuestos antinutricionales, hasta el producto final y su aceptación por parte de los consumidores.
En este sentido, el estudio de la investigadora Paula Speranza, de ProVerde Processos Sustentáveis, aún en desarrollo, presentará rutas tecnológicas para la producción de ingredientes a partir de harina de soja desgrasada, con propiedades funcionales, nutricionales y sensoriales optimizadas para su aplicación en análogos de carne de origen vegetal.
Valor añadido: la soja se dirige a nuevos mercados.
¿Por qué creemos en la soja?
En un mercado que aún carece de soluciones capaces de reducir costes y permitir la producción a gran escala, la soja puede desempeñar un papel importante desde la perspectiva de la eficiencia del sistema alimentario.
Con esto en mente, buscamos comprender cómo se puede utilizar el grano directamente en la alimentación humana y no solo en la animal. Este cambio de perspectiva puede aumentar la eficiencia del sistema de producción, ampliar la disponibilidad de alimentos y obtener mayor valor de la producción existente sin necesidad de expandirla.
Si bien Brasil es una potencia mundial en la producción de soja, gran parte de su capacidad aún se concentra en el suministro de materia prima a mercados externos. Creemos que el país tiene el potencial para ir más allá: agregar valor a su producción, transformar el conocimiento en innovación y desarrollar soluciones competitivas para el mercado global, generando así más tecnología, más riqueza y más beneficios para la sociedad brasileña.
La iniciativa para utilizar ingredientes nacionales también cobró impulso en el taller. De las legumbres a la biodiversidad brasileña: ingredientes nacionales en el sector de los alimentos de origen vegetal.Este estudio, realizado en colaboración con el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación (MCTI), resalta el potencial de los frijoles, los anacardos y otras especies vegetales nativas como ingredientes de alto valor para la industria de proteínas alternativas. Al destacar un enfoque que nuestra institución está adquiriendo cada vez más relevancia, reforzamos la necesidad de considerar la transición alimentaria no desde soluciones importadas, sino desde las ventajas competitivas de Brasil.
Como resultado de un análisis exhaustivo realizado por expertos, publicamos el informe. "Potenciar el potencial de las legumbres en análogos vegetales: estrategias y oportunidades"El documento reúne las estrategias y oportunidades prioritarias de I+D centradas en el uso tecnológico de las legumbres, considerando las rutas de procesamiento en seco, húmedo e híbrido, así como las tecnologías emergentes, en línea con las demandas de la cadena de producción de proteínas alternativas.
Videocast: Entienda qué son las carnes de origen vegetal y si contribuyen a una dieta saludable.
Cultivo celular y fermentación
De la promesa tecnológica al desarrollo de la capacidad nacional.
Planta de pilito de carne cultivada - Buena carne
Carne obtenida mediante fermentación de biomasa - Trozo
Si bien la industria de alimentos de origen vegetal enfrenta los desafíos de un mercado más maduro y consolidado, la fermentación y la carne cultivada siguen representando la vanguardia científica y tecnológica de las proteínas alternativas. En 2025, centraremos nuestros esfuerzos en fortalecer las bases que permitirán al país participar de manera más competitiva en esta nueva etapa: generar conocimiento estratégico, ampliar la colaboración institucional, conectar a los investigadores y crear las condiciones para el avance de la investigación aplicada.
Uno de los momentos más destacados del año fue la publicación del informe técnico. Fermentación en Brasil: el potencial para la producción de proteínas alternativas.Este estudio consolidó un importante volumen de información sobre vías tecnológicas, desafíos regulatorios, infraestructura científica y oportunidades de mercado. Con base en esta investigación, ampliamos la difusión del conocimiento sobre el tema y posicionamos la fermentación como una frontera estratégica para investigadores, inversionistas, gobierno e industria. En un país con tradición en bioprocesos, rico en recursos y con una sólida base científica, este tipo de información es crucial para transformar el potencial en una agenda de desarrollo concreta.
Utilizada durante milenios, la fermentación podría revolucionar una vez más la gastronomía.
Este potencial también surgió en el taller. "Brasil y la fermentación en el avance de las proteínas alternativas sostenibles"La reunión, celebrada en colaboración con el MCTI (Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación), congregó a investigadores, representantes gubernamentales y líderes científicos, reforzando la percepción de que Brasil cuenta con importantes recursos para avanzar en este ámbito, pero necesita seguir coordinando a los actores, las prioridades y las inversiones.
Leche de vaca, sin vacas: las empresas de tecnología alimentaria están utilizando la fermentación para revolucionar la industria.
En el campo de la carne cultivada, 2025 también fue un año de fortalecimiento del ecosistema. El logro de "II Conferencia sobre Proteínas Alternativas y II Taller sobre Carne Cultivada", El evento, fruto de la colaboración entre Embrapa y la UFSC, consolidó un espacio para el intercambio técnico entre la academia, el gobierno y el sector productivo. El evento internacional contó con la participación de varios de los investigadores brasileños más destacados en este campo, así como con la distinguida presencia de Mark Post (Mosa Meat), creador de la primera hamburguesa de carne cultivada del mundo, y representantes del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA).
Una empresa emergente dedicada a la producción de carne de pescado de piscifactoría presenta su plan para producir a escala comercial.
GFI, que ya colaboraba con MCTI, promovió el taller. "Carne cultivada, métodos de cultivo y los retos de la reducción de costes", como Participaron representantes del ministerio, investigadores y representantes de la industria. El debate técnico se centró en el medio de cultivo, uno de los elementos que más incrementa el costo de la tecnología, abordando su composición, nuevos ingredientes y soluciones como el uso de insumos derivados de residuos y subproductos industriales en su formulación.
El potencial de esta solución ya se está estudiando. Con financiación de GFI Brasil, el Instituto SENAI para la Innovación en Biosíntesis y Fibras (SENAI – ISI B&F) ha puesto en marcha un proyecto que trazará rutas tecnológicas para transformar subproductos clave de las principales cadenas agroindustriales de Brasil —como la caña de azúcar, la soja y el maíz— en materias primas para medios de cultivo utilizados en procesos de fermentación y carne cultivada.
Estudiantes de APP en el 2º COAP
GFI Brasil en la 2ª COAP
GFI Brasil en la 2ª COAP
GFI Brasil en la 2ª COAP
La agenda cobró impulso con el lanzamiento de "El primer aviso público a nivel estatal en el país dedicado exclusivamente a las proteínas alternativas".En una colaboración de financiación conjunta con la Fundación Araucária, la convocatoria de propuestas, al destinar recursos a tecnologías escalables de fermentación y cultivo celular, contribuyó a inaugurar un nuevo nivel de apoyo institucional para la investigación abierta en proteínas alternativas en Brasil.
Esta iniciativa representa un ejemplo concreto de cómo se pueden combinar instrumentos públicos y filantrópicos para estructurar una política que apoye la innovación en proteínas alternativas. Necesitamos, cada vez más, crear precedentes, abrir vías institucionales y ampliar la presencia de Brasil en áreas cruciales para el futuro de la alimentación.
¿Son las proteínas alternativas una solución escalable para un futuro mejor?
La filantropía desempeña un papel fundamental en la reducción de riesgos en los mercados emergentes y en la atracción y multiplicación de recursos. La alianza entre GFI Brasil y la Fundación Araucária, la fundación de apoyo a la investigación del estado de Paraná, demuestra claramente cómo se puede materializar este potencial. En 2025, lanzamos la primera convocatoria de propuestas en la que los recursos filantrópicos se duplicaron con fondos públicos, ampliando significativamente el alcance y el impacto de la iniciativa. GFI Brasil invirtió R$ 1 millón, y la Fundación Araucária duplicó esa cantidad, demostrando cómo las donaciones a GFI pueden desbloquear inversiones y acelerar el desarrollo de un campo estratégico para el país. Con ello, se financiará más investigación, se movilizará a más investigadores y universidades, y se generará más conocimiento. Nada de esto sería posible sin el apoyo de nuestros donantes en todo el mundo, quienes sostienen el trabajo de GFI y nos permiten transformar la visión estratégica en un impacto concreto.
ecosistema
Talento y contactos en la industria.
Presentación de Lâmpada en NIS 2025
ELIPA - Visita al Centro de I+D de IFF en São Paulo
A lo largo de 2025, el proyecto «Ecosistemas Locales para la Innovación en Proteínas Alternativas (ELIPA)» sintetizó una de las principales apuestas de GFI Brasil: que el avance de las proteínas alternativas en el país depende menos de iniciativas aisladas y más de la capacidad de consolidar un ecosistema de innovación conectado, cualificado y orientado a la aplicación. Esta lógica guió las acciones de fortalecimiento de capacidades, articulación institucional y movilización de socios desarrolladas en el marco del proyecto.
Mediante visitas estratégicas a startups, centros de innovación, Hubs de Innovación Tecnológica (NIT), asociaciones empresariales, centros de tecnología alimentaria y agencias de financiación estatales, GFI Brasil puede actualizar su diagnóstico de las necesidades del sector, ampliar su red de socios y preparar el terreno para nuevas iniciativas en 2026. En lugar de tratar el ecosistema como algo abstracto, GFI operó en función de sus nodos concretos: personas, instituciones, entornos de innovación y relaciones de confianza. Es precisamente en este tipo de redes donde se sienta la base para el surgimiento de proyectos estructurantes y para la capacidad del país de desarrollar y escalar nuevas tecnologías alimentarias.
3
asociaciones empresariales en el sector de las proteínas alternativas
3
centros de innovación centrados en la tecnología alimentaria
2
agencias
agencias estatales de desarrollo
4
startups
sector de
proteínas alternativas
7
centros de innovación en ingredientes y fabricación
4
Centros de Innovación Tecnológica (CIN)
A "Plan de formación en proteínas alternativas"El proyecto, realizado en colaboración con MCTI y el grupo Alt. Protein Project (APP), fue una clara muestra de este esfuerzo. Al acercar a los investigadores a los retos reales de la industria y crear un entorno para el intercambio con expertos del sector, la iniciativa contribuyó a fortalecer la conexión entre la producción científica, la transferencia de tecnología y la innovación aplicada.
291
personas registradas
60
Completaron el sendero.
5
reuniones grabadas
2.491
vistas totales
80
profesionales en la comunidad virtual
Y para ayudar a los emprendedores que desean ingresar al mercado de proteínas alternativas, lanzamos el curso en línea "Conceptos básicos de innovación en proteínas alternativas". Las cinco clases abarcan temas que van desde la investigación de mercado y la validación de problemas hasta la ideación de nuevas tecnologías, planes estratégicos y el desarrollo de productos mínimos viables. El objetivo es que, al finalizar el curso, los participantes comprendan el ecosistema de innovación en proteínas alternativas, incluyendo sus oportunidades, tendencias globales, aspectos regulatorios y modelos de negocio.
Conservación x Labs Amazon
Conservación x Labs Amazon
Visita al Centro de I+D de JBS
GFI Brasil en New Meat
Evento de inmersión de Conservation X Labs en el Amazonas
La filantropía desempeña un papel fundamental en la construcción de ecosistemas, ya que permite una visión integral del sector, la identificación de áreas desatendidas y la detección de los principales obstáculos que lo limitan. Con esta perspectiva holística, puede dirigir recursos hacia los cuellos de botella estratégicos y, sobre todo, conectar a agentes que a menudo operan de forma aislada, aumentando la eficiencia y orientando el desarrollo del sector para que sus beneficios repercutan en la sociedad.
GFI Brasil reúne a la academia, el gobierno y el sector privado para aunar esfuerzos, compartir conocimientos y acelerar el desarrollo del campo de manera más coordinada y eficiente. Este trabajo fundamental solo es posible gracias a nuestra condición de organización sin fines de lucro, financiada por donantes, lo que nos permite actuar como catalizador estratégico.
Coalición Global para las Proteínas Alternativas
En 2025 también lanzamos nuestra primera comunidad en línea, la “Coalición Global para las Proteínas Alternativas”El proyecto nació con el propósito de reunir a personas e instituciones que creen en la relevancia de la innovación alimentaria para construir un mundo más justo y sostenible. Hemos creado un espacio que congrega a investigadores, estudiantes, emprendedores, empresas, representantes del sector público y expertos en políticas públicas para debatir, desarrollar y transformar, juntos, el ecosistema de proteínas alternativas en Brasil.
Brasil
En el centro de una agenda global.
COP30 Amazonía brasileña
COP30 - Cena para negociadores
En 2025, GFI Brasil también profundizó su presencia en los espacios de formulación de políticas y de creación de redes internacionales, reconociendo que el futuro de las proteínas alternativas no estará definido únicamente por los avances científicos o comerciales, sino también por la priorización de la financiación y la cooperación entre países.
La participación en la COP30 fue importante en este sentido. Una vez más, el papel de GFI fue fundamental para defender que parte de la financiación climática también debería destinarse a proteínas alternativas, de modo que ocupen un lugar central en las estrategias de mitigación y, sobre todo, en la adaptación al cambio climático.
Las proteínas alternativas podrían contribuir a controlar la crisis climática.
Esta presencia se concretó en un programa coherente a lo largo del evento. GFI Brasil coorganizó una cena para negociadores agrícolas, creando una oportunidad única para ir más allá de la retórica y demostrar, literalmente, el poder transformador de la investigación y la innovación en el país. El menú incluyó un producto proteico alternativo. desarrollado a partir de un proyecto Financiado por el programa global de apoyo a la investigación del GFI y llevado a cabo por Embrapa Agroindústria Tropical en Fortaleza, el kibbeh Amazonika, elaborado con fibra de anacardo, demostró cómo los investigadores brasileños, con el apoyo de instituciones líderes, pueden transformar los recursos locales en alimentos sabrosos que están culturalmente conectados con el consumidor brasileño y producidos con un uso menos intensivo de los recursos naturales y un menor impacto ambiental.
Esta experiencia fue una poderosa demostración para los negociadores de que Brasil ya posee los recursos necesarios para liderar el desarrollo de soluciones capaces de transformar el sistema alimentario. Al mismo tiempo, ilustra claramente el papel indispensable de la filantropía en este proceso: sin el apoyo de los donantes que posibilitan el trabajo de GFI a nivel global, esta investigación no habría avanzado, esta solución no se habría concretado y esta demostración tangible de potencial no habría alcanzado un espacio tan estratégico. Este momento sirvió como punto de partida para reforzar una de las narrativas que guiarán nuestras acciones en 2026: la inversión en ciencia, tecnología e innovación en el Sur Global contribuirá a garantizar la soberanía científica de la región y permitirá crear soluciones climáticas aquí, basadas en nuestra biodiversidad.
En el panel Alinear las medidas financieras y fiscales para la agricultura con los objetivos climáticos y de conservación de la naturaleza.La GFI abogó por el papel de la financiación mixta y las medidas fiscales para ampliar las inversiones y democratizar el acceso a las proteínas alternativas; además, coorganizó el evento. Fomentando la acción climática: herramientas políticas para sistemas alimentarios resilientes y alineados con el clima., dedicada a políticas públicas para sistemas alimentarios más resilientes; participó en el debate Una transición justa para las proteínas globales: alinear la oferta, la demanda y las emisiones dentro de los límites planetarios, lo que reforzó la necesidad de una transición pluralista y basada en la ciencia hacia las proteínas alternativas; e integró el programa de sistemas alimentarios del Pabellón de Singapur, con debates sobre financiación, ecosistemas de innovación y el papel de la diversificación de proteínas en la agenda climática.
La COP30 impulsa la agenda climática, pero mantiene los sistemas alimentarios y la diversificación de proteínas fuera del centro de las decisiones.
GFI Brasil en la COP30
Inauguración de la COP30 en la Amazonía brasileña
GFI Brasil en la COP30
GFI Brasil en la COP30
GFI Brasil en la COP30
GFI en la COP30
GFI APAC en la COP30
GFI APAC en la COP30
Nuestra participación en la COP30 también marcó la primera vez que GFI Brasil coordinó una campaña de incidencia política a nivel mundial. En colaboración con otras regiones, nuestro equipo elaboró narrativas para actores clave, creó contenido para redes sociales, movilizó a la prensa, cubrió el evento y elaboró el informe final.
Echa un vistazo a algunas de estas iniciativas:
Participación en la Conferencia Mundial sobre Innovación Agroalimentaria
Esta perspectiva se amplió gracias a la participación de GFI Brasil en la Conferencia Mundial de Innovación Agroalimentaria en Beijing y al fortalecimiento de las relaciones estratégicas entre Brasil y China. Al destacar el papel de ambos países como actores centrales en el Sur Global en la agenda de innovación alimentaria, GFI Brasil reforzó su posición como puente entre las capacidades nacionales y las oportunidades de colaboración internacional.
El auge económico de Brasil: ¿dónde están mirando ahora los inversores globales?
De igual modo, la participación en la fundación de la primera asociación chilena de proteínas alternativas contribuyó a consolidar un movimiento regional más organizado e institucionalizado, fortaleciendo la construcción de una agenda latinoamericana para el sector.
World AgriFood Innovation Conference
Lanches plant-based
Gabinete do deputado Nilto Tatto
GFI Brasil no jantar pré-COP30
Organización fortalecida
Mantener impactos a largo plazo.
Equipo de Liderazgo en el Retiro de 2025
Equipo de Operaciones y Recursos Humanos en el Retiro 2025
Detrás de la expansión programática de 2025, también se ha observado un movimiento constante hacia el fortalecimiento institucional. El impacto externo de GFI Brasil se basa en operaciones disciplinadas, procesos sólidos y una cultura organizacional capaz de adaptarse a la creciente complejidad de la agenda de proteínas alternativas.
Las auditorías financieras e internas, realizadas sin reservas, han mantenido un historial de cumplimiento constante desde 2020, lo que refuerza la solidez de los controles internos y la gobernanza de la organización.
Esta misma lógica se manifestó en el fortalecimiento de las prácticas de cumplimiento y de la LGPD (Ley General de Protección de Datos de Brasil) y, sobre todo, en la evolución de la agenda de desarrollo del personal. En 2025, GFI Brasil implementó una nueva estrategia de Capacitación y Desarrollo. Este año, optamos por fortalecer las capacidades colectivas, dedicando un esfuerzo especial a capacitar a los líderes en inteligencia artificial.
¡A nuestra familia de donantes y socios, nuestro más profundo agradecimiento!
En 2026, nos impulsa una convicción simple pero profunda: Brasil puede ser protagonista de una de las transformaciones más estratégicas de nuestro tiempo. Cuando hablamos de soberanía científica, hablamos de la capacidad de producir conocimiento, desarrollar tecnología y crear soluciones basadas en nuestra propia realidad, con la fortaleza de nuestra ciencia, nuestra biodiversidad, nuestra capacidad productiva y el poder de nuestro territorio. Así es como concebimos el papel de GFI Brasil: contribuir a la creación de vías que permitan que la innovación en proteínas alternativas florezca con una identidad brasileña, genere valor para el país y logre avances concretos en el desarrollo de sistemas alimentarios más sostenibles, capaces de contribuir a reducir los impactos de la crisis climática, proteger a los animales y los ecosistemas, y fortalecer la salud pública.
Esta construcción va mucho más allá de una agenda sectorial. Refleja la oportunidad que tiene Brasil de liderar con inteligencia, creatividad y propósito; de transformar las vocaciones existentes en soluciones de alto impacto; de acercar la ciencia, la industria y el interés público en torno a una visión común. Cada proyecto de investigación apoyado, cada conexión fortalecida, cada avance institucional representa un paso hacia un país mejor preparado para responder a sus propios desafíos, y también para inspirar respuestas en el Sur Global. El futuro no está prefabricado: se está diseñando ahora. Y Brasil tiene todas las condiciones para ser uno de sus principales artífices.
Nada de esto sería posible sin quienes creen en el poder de las transformaciones a largo plazo. Por ello, concluimos este informe con un agradecimiento especial a nuestros donantes y socios filantrópicos. Su apoyo no solo sostiene nuestra labor, sino que amplía horizontes, acelera soluciones, impulsa agendas innovadoras y sienta las bases para que ideas prometedoras se conviertan en un cambio real. En un ámbito que exige valentía, visión y perseverancia, la filantropía desempeña un papel estratégico e insustituible. A cada persona, organización y fundación que nos acompaña, nuestra más profunda gratitud. Avanzamos hacia 2026 con esperanza, ambición y un compromiso renovado, porque sabemos que las grandes transformaciones solo se producen cuando se construyen en alianza.