Dadas las numerosas discusiones sobre las proteínas alternativas, un sector que produce opciones vegetales o celulares para productos animales, otro aspecto que también requiere atención es la nomenclatura de estas tecnologías, hasta ahora desconocidas en el mercado brasileño. El Estudio de Nomenclatura propone una adaptación al portugués brasileño de los términos que describen las tecnologías y productos cárnicos vegetales y cultivados en Brasil. Además de que la traducción directa no puede describir completamente estas tecnologías para la cultura, la sociedad y la economía del país, también puede generar confusión cuando cualquier sector interesado habla o promueve el tema. Por lo tanto, este estudio busca no solo traducir estos términos, sino también presentar su significado, efectos y diferencias a la sociedad y al mercado nacional.
La investigación evaluó palabras preseleccionadas para productos de carne de origen vegetal y cultivada. Por lo tanto, fue posible obtener resultados precisos para cada palabra, generando conocimiento sobre su impacto positivo y negativo en los encuestados. Esto permitió orientar sobre qué palabras son más aceptadas o rechazadas, así como su capacidad para describir las características de estos productos, diferenciándolos de los productos convencionales. Además de importantes nuevos conocimientos para el sector, también fue posible conocer la aceptación general de la población en relación con los productos de origen vegetal, así como los productos que aún no se han comercializado, utilizando tecnologías de carne cultivada.
Todos los participantes de la investigación fueron brasileños seleccionados para que la muestra de datos representara con precisión la demografía del país.
