O The Good Food Institute realiza no próximo dia 24 de novembro, às 14h, o último webinar da série Proteínas Alternativas: Ciência e Tecnologia deste ano. Com o tema Extrusão de ingredientes para produtos feitos de plantas (plant-based), o evento contará com a participação de José Coelho, presidente da Clextral, e de Carlos Carvalho, pesquisador […]
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