Startup de ingredientes ‘100% animal-free’ anuncia investimento em seu complexo de Cotia/SP

Nova fábrica contará com tecnologia inédita na América do Sul para atender ao mercado de Carnes Vegetais ‘Meatless Meat’ Empresa criada há 11 anos em Campinas/SP e hoje com operações em Vinhedo/SP, Cotia/SP e em Navegantes/SC informa que está investindo na criação de nova fábrica em Cotia dedicada ao fornecimento de soluções de alta tecnologia […]

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A Beyond Meat se Torna Pública e Arrecada US $241 Milhões

É oficial: a empresa Beyond Meat se tornou pública. (Eles até tocaram o sino de abertura da Nasdaq!) A fabricante de carnes plant-based ofereceu 9,625 milhões de ações a US $25 cada, levantando cerca de US $241 milhões com um valor de mercado de US $1,49 bilhão. Os subscritores principais foram o Goldman Sachs, a […]

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Novo hambúrguer vegetal que se parece com carne é lançado no Brasil

Todo mundo já sabe que o mercado de alimentos com base vegetal só cresce, tanto no mundo quanto no Brasil. Agora, mais uma novidade vai chegar aos supermercados com o intuito de conquistar até o mais carnívoro dos consumidores. É o Futuro Burger, hambúrguer vegetal de alta tecnologia que foi lançado hoje. Esse produto veio […]

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Mantiqueira lança alternativa plant-based aos ovos

Com GFI, maior produtora de ovos da América do Sul lança ovo vegetal: O produto recebeu o nome de ‘N.OVO’ e é capaz de substituir os ovos em diversas receitas como tortas, bolos, salgados e outras massas. Por ser um alimento à base de ervilha, atende ao público vegetariano e também aos alérgicos, além de […]

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McDonald’s, Nestlé, Unilever e Carl’s Jr. Querem Entrar no Mercado Plant- based

Todo mundo quer uma mordida do mercado plant-based   Em 2018, as vendas totais do varejo nos Estados Unidos de carnes plant-based aumentaram mais de 23%, ultrapassando US$ 760 milhões. Varejistas, restaurantes e produtores estão percebendo o apetite cada vez maior por opções plant-based.   A Carl’s Jr., uma das maiores cadeias americanas de restaurantes […]

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Top 10 Momentos para um Mercado de Alimentos Melhor de 2018

Graças a vocês, nossos leais apoiadores, 2018 foi incrível! Ao fechar o ano fizemos uma retrospectiva dos 10 melhores momentos durante esses 12 meses. Vocês impulsionaram o futuro de uma indústria de alimentos melhor por meio das suas parcerias, e não poderíamos ser mais gratos por isso. Nós saboreamos esses momentos de 2018 quando… A […]

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Mercado de alternativas vegetais: Pesquisa exclusiva no Brasil

Alternativas vegetais às proteínas de origem animal já são uma realidade mundo afora. Países como os Estados Unidos possuem um mercado de proteínas alternativas bem estruturado, que já  mais de USD 3 bilhões por ano. “Plant-based” foi eleita a maior tendência alimentar de 2018 pelos consultores da Baum & Whiteman e pesquisas preveem que esse […]

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A Coalizão de Investidores Transformando a Indústria de Carne da China

(Rufem os tambores, por favor ––)  Estamos entusiasmados em apresentar a Dao Foods International, uma ideia do The Good Food Institute e de três empresas de capital de risco: a Dao Ventures, sediada na China, a New Crop Capital, sediada nos EUA, e a Moonspire Social Ventures, sediada no Canadá. Esta colaboração internacional está sendo […]

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Transformando a Indústria de Carne de Dentro para Fora

The Good Food Institute é focado no uso de mercados e inovação de alimentos para afastar nosso sistema alimentar para longe de produtos de origem animal e direcioná-lo para alternativas de carnes limpas e à base de vegetais. Sabemos que a carnes limpas e à base de vegetais podem e serão amplamente superiores à carne de […]

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