• POR QUE GOOD FOOD?
  • RECURSOS
  • O QUE FAZEMOS
  • BLOG
  • CONTATO
  • FAÇA SUA DOAÇÃO
  • POR QUE GOOD FOOD?
  • RECURSOS
  • O QUE FAZEMOS
  • BLOG
  • CONTATO
  • FAÇA SUA DOAÇÃO
  • POR QUE GOOD FOOD?
  • RECURSOS
  • O QUE FAZEMOS
  • BLOG
  • CONTATO
  • FAÇA SUA DOAÇÃO

Neste Dia Internacional das Mulheres, GFI Brasil destaca o protagonismo feminino em iniciativas que devem acelerar inovações no setor de proteínas alternativas

por Vinícius Gallon Em um campo emergente como as proteínas alternativas, o financiamento de pesquisa tem um papel crucial. Estudos sobre carne cultivada, alimentos feitos de plantas e obtidos por fermentação geram avanços na oferta de produtos saborosos, acessíveis e seguros, além de impactar positivamente o clima, a saúde global, a oferta de alimentos para […]

Ler mais...
As 7 tendências globais que vão dominar o setor de proteínas alternativas em 2022

Nossos especialistas globais apontam as tecnologias que devem despontar ou se fortalecer este ano com o amadurecimento da indústria e quais delas já estão acontecendo no Brasil Texto: Bruna Corsato Revisão: Camila Lupetti, Guilherme Vilela, Raquel Casselli e Vinícius Gallon Após anos de crescimento constante, a indústria de proteínas alternativas caminha para uma fase de […]

Ler mais...

R & S BLUMOS lança primeira carne vegetal bovina à base de proteína de feijão carioca, custando menos de R$30,00 o kg

A novidade foca no food service e foi lançada no Dia Mundial das Pulses, durante feira do agronegócio, em Cascavel-PR  Texto: Bruna Corsato Revisão: Vinícius Gallon Créditos de imagem: R & S BLUMOS Anos de crescimento da indústria plant-based no país levaram ao surgimento de uma demanda entre as empresas do setor: o desenvolvimento de […]

Ler mais...




  • POR QUE GOOD FOOD?
  • RECURSOS
  • O QUE FAZEMOS
  • BLOG
  • CONTATO
  • FAÇA SUA DOAÇÃO

Inscreva-se e saiba muito mais sobre o trabalho do GFI.

Siga-nos!

© 2022 - GFI – The Good Food Institute