The Good Food Institute Criando uma cadeia de produção de alimentos mais segura, justa e sustentável.
O Consumidor Plant-Based - 2020

Imagine um sistema de alimentação onde os produtos mais acessíveis e deliciosos também são bons para o seu corpo e para o planeta.

É assim que a gente faz.

Oferecemos suporte estratégico para empresas

Nós trabalhamos tanto com start-ups quanto com empresas já bem estabelecidas, para garantir um lugar de sucesso no mercado para produtos que estão indo contra o sistema vigente.


Auxiliamos a próxima geração de inovadores

Nós trabalhamos tanto com start-ups quanto com empresas já bem estabelecidas, para garantir um lugar de sucesso no mercado para produtos que estão indo contra o sistema vigente.


Educamos instituições

Nós educamos instituições grant-making, corporações e entidades governamentais sobre pesquisa e desenvolvimento de carne vegetal e carne limpa como um componente crítico das causas relacionadas à sustentabilidade, mudança climática e saúde global.


Promovemos produtos vegetais

Nós trabalhamos com restaurantes, supermercados e empresas do setor de alimentos para aumentar a disponibilidade das melhores opções vegetais em seus menus e prateleiras.

“A tranformação da carne é um setor da indústria de alimentos que está preparado para inovação e crescimento.”

Bill Gates
Fundador da Microsoft

“Eu acredito que em aproximadamente 30 anos nós não precisaremos mais matar nenhum animal e que toda carne será limpa ou vegetal, terá o mesmo sabor, e também será muito mais saudável para todos.”

Richard Branson Fundador da Virgin Group

Novidades do Blog GFI

MAPA promove workshop sobre uso de fermentação na produção de alimentos análogos aos de origem animal

GFI Brasil vai apresentar resultados do estudo regulatório sobre fermentação desenvolvido em parceria com o ITAL por Vinícius Gallon O The Good Food Institute Brasil participa no próximo dia 26 de maio, a partir das 8h30, do Workshop “O uso de processos fermentativos para obtenção de alimentos análogos à proteína animal”, promovido pelo Ministério da […]

Proteínas Alternativas ganham destaque na 2ª edição do NIS_Nutri Ingredients Summit

Evento conta com o apoio do The Good Food Institute Brasil e será realizado em São Paulo nos dias 24 e 25 de maio.  No próximo dia 24 de maio, o universo plant-based e as fontes de proteínas alternativas serão debatidos durante o NIS_Nutri Ingredients Summit, considerado o único evento técnico e de negócios focado […]

GFI Brasil lança chamada para estudo sobre segurança de alimentos plant-based

Projeto inicia em setembro de 2022 e tem prazo de 5 meses por Victória Gadelha O The Good Food Institute Brasil convida pesquisadores, empresas e instituições interessadas em desenvolver o Estudo dos Aspectos de Segurança de Alimentos Aplicados na Produção de Produtos Cárneos Feitos de Plantas a enviarem suas propostas até dia 9 de junho. […]

GFI Brasil divulga relatório com as principais conquistas de 2021

Documento apresenta as principais realizações da entidade para tornar o Brasil líder do mercado mundial de proteínas alternativas O The Good Food Institute Brasil divulga neste mês seu relatório anual, que apresenta as principais conquistas da instituição para transformar a cadeia de produção de alimentos, por meio da promoção do setor de proteínas alternativas. Entre […]

Programa de Incentivo à Pesquisa do GFI está aberto a cientistas do mundo todo

Este ano, o GFI vai financiar quase US $4 milhões em pesquisa de acesso aberto para apoiar projetos que visam solucionar os principais e mais urgentes desafios científicos e tecnológicos enfrentados pela indústria de proteínas alternativas. As propostas podem ser enviadas até dia 3 de junho. por Victória Gadelha A chamada para financiamento de pesquisas […]

Proteínas alternativas são tema de nova disciplina oferecida pela UNICAMP

A Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) agora oferece a disciplina “Proteínas Alternativas: Feito de Plantas, Fermentação e Carne Cultivada” dentro do programa de Pós Graduação da Faculdade de Engenharia de Alimentos. Por meio desta disciplina, com currículo inédito, os participantes terão um primeiro contato com os três pilares tecnológicos de produção de proteínas alternativas: proteínas […]