Com orgulho, anunciamos a entrada de novos grupos universitários ao Alt Protein Project, reforçando nossa missão de acelerar o desenvolvimento de proteínas alternativas em todo o mundo. Este ano, quatro novas instituições no Brasil, uma na Argentina e uma no Chile se unem ao movimento:
Brasil:
- Universidade de São Paulo (USP)
- Universidade Estadual Paulista (UNESP)
- Universidade Federal do Paraná (UFPR)
- Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
Argentina:
- Universidad Nacional de San Martín (UNSAM)
Chile:
- Pontificia Universidad Católica de Chile
Esses novos grupos se juntam aos pioneiros da Unicamp (SP) e UFMG (MG), que já fazem parte do projeto desde o ano passado, ampliando ainda mais a nossa rede de jovens líderes e pesquisadores comprometidos com um futuro alimentar mais sustentável.
O que é o Alt Protein Project?
O Alt Protein Project é uma iniciativa global liderada pelo The Good Food Institute que visa capacitar estudantes universitários e pesquisadores a se tornarem líderes no campo das proteínas alternativas. Fundado em 2020, o projeto começou como uma comunidade conectada por cinco universidades e, desde então, cresceu para englobar mais de 50 grupos em diversas instituições de ensino ao redor do mundo, com mais de 450 membros ativos.
Objetivos e Missão
O principal objetivo do Alt Protein Project é acelerar o desenvolvimento e a adoção de proteínas alternativas — incluindo carnes, laticínios e ovos produzidos a partir de plantas, fermentação ou cultivo celular — como uma solução sustentável para os desafios globais relacionados à segurança alimentar, saúde pública e mudanças climáticas.
O projeto busca atingir esses objetivos através de várias frentes:
- Educação e Disseminação: Integrar o tema das proteínas alternativas nos currículos de graduação e pós-graduação. Isso inclui a criação de disciplinas, cursos, workshops e outros eventos educacionais que abordem as ciências e as tecnologias por trás das proteínas alternativas.
- Pesquisa Colaborativa: Conectar estudantes, pesquisadores e professores de diferentes disciplinas para desenvolver pesquisas colaborativas e multidisciplinares que possam gerar soluções inovadoras no campo das proteínas alternativas.
- Desenvolvimento de Comunidades: Criar uma rede global de estudantes e pesquisadores apaixonados por proteínas alternativas, promovendo a troca de ideias, perspectivas culturais e conhecimentos científicos. Essa comunidade global é um espaço para que os membros compartilhem suas pesquisas, colaborem em projetos e promovam inovações.
- Estímulo à inovação: Facilitar parcerias entre universidades, laboratórios de pesquisa e a indústria para acelerar a transição para um sistema alimentar mais sustentável. Isso inclui o desenvolvimento de novas tecnologias, processos de produção e produtos que possam ser comercializados no mercado global.
Impacto Global
Desde a sua criação, o Alt Protein Project tem sido uma força motriz no avanço das proteínas alternativas, contribuindo significativamente para o aumento da conscientização, pesquisa e inovação nesta área. Com grupos de estudantes em universidades renomadas em países como Estados Unidos, Brasil, Argentina, Chile, Suíça, Turquia, Portugal, Malásia, e Japão, o projeto está ajudando a construir uma nova geração de líderes comprometidos com a criação de um sistema alimentar mais saudável, sustentável e justo.
Participação e Expansão
O Alt Protein Project está constantemente expandindo sua rede de grupos universitários, e qualquer estudante interessado pode se juntar ao movimento. O projeto oferece suporte para a criação de novos grupos, fornecendo recursos educacionais, treinamento e oportunidades de networking para que os estudantes possam contribuir efetivamente para o desenvolvimento de proteínas alternativas em suas regiões. Se você é aluno universitário e gostaria de se juntar ao nosso movimento, entre em contato conosco através do e-mail ciencia@gfi.org para dúvidas e apoio!
Saiba mais sobre a iniciativa: Vídeo de apresentação
Explore mais sobre o impacto do projeto: Impacto do Alt Protein Project
