‘Carne’ cultivada em laboratório é aprovada no Brasil
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“Brasil tem a faca e o queijo vegetal na mão”, diz Gustavo Guadagnini sobre potencial do país no mercado de proteínas alternativas
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O que está em jogo para a produção de alimentos e a agricultura sustentável na COP28
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Parece carne, mas não é: saiba o que são os alimentos plant-based e qual é o público-alvo dessa indústria
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Experts look to the future for safety of new food production systems
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No labirinto da nutrição
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Carne cultivada em laboratório já é realidade
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Mercado plant-based cresce 42% no Brasil e mira romper barreira de R$ 1 bi
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E se a tecnologia puder colaborar na preservação de espécies ameaçadas?
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