Confira a programação do GFI Brasil no Nutri Ingredients Summit 2024
O Nutri Ingredients Summit é o maior e mais completo evento focado em saudabilidade do país e o The Good Food Institute Brasil é um dos parceiros oficiais da iniciativa. Em sua 4ª edição, que acontece em São Paulo, no Transamérica Expor Center, entre os dias 23 e 24 de abril, o summit promete conectar fornecedores de ingredientes funcionais às indústrias de alimentos, bebidas, suplementos alimentares e farmacêuticos. Você não pode ficar de fora! Acesse a página do evento para conferir a programação completa e se credenciar gratuitamente até o dia 20/04/2024. Conecte-se com o GFI Brasil no NIS Application Trends O NIS Application Trends é uma arena aberta a todos os visitantes, realizada pelos patrocinadores com o objetivo de apresentar lançamentos em ingredientes e demonstrar como podem ser aplicados pela indústria. Nessa edição, o time de Ciência e Tecnologia do GFI Brasil vai apresentar cases que visam atribuir ainda mais sustentabilidade aos produtos análogos plant-based. Confira a nossa programação: 10h30: Proteínas vegetais nacionais com potencial para aplicação em alimentos vegetais análogos Palestrante: Dra. Ana Carla Sato – Professora da Faculdade de Engenharia de Alimentos UNICAMP 10h50: Desenvolvimento de ingredientes por fermentação a partir de resíduos (ou subprodutos) de amendoim Palestrante: Dra. Paula Speranza – Fundadora da ProVerde 11h10: Ingredientes da biodiversidade: perspectivas e desafios Palestrante: Dra. Luciana Fontinelle – Coordenadora do Programa Biomas do GFI Brasil. 11h30: Mesa Redonda : Ingredientes Vegetais Sustentáveis para Indústria Plant-based. Mediadora: MSc Cristiana Ambiel – Gerente de Ciência e Tecnologia – GFI Brasil Participantes: Dra. Ana Carla Sato (UNICAMP), Dra. Paula Speranza (ProVerde) e Dra. Luciana Fontinelle (GFI Brasil). Serviço: – GFI Brasil no Nutri Ingredients Summit – NIS 2024 – Dia 23/04, à partir das 10:30 da manhã – Transamérica Expor Center, na arena Aplications Trends. End.: Av. Dr. Mário Vilas Boas Rodrigues, 387 – Santo Amaro, São Paulo – SP, 04757-020 Esperamos por vocês!