Aberto a qualquer pessoa que tenha interesse em saber mais sobre a ciência das proteínas alternativas, o curso é composto por 9 aulas e aborda os processos biológicos e químicos usados para produzir carne vegetal, obtida por fermentação e cultivada, bem como os fatores ambientais e econômicos por trás desses setores de mercado. Para participar, é preciso preencher o cadastro disponível no site e assistir às aulas, que tem duração média de 15 minutos cada. Para obter a certificação de conclusão, é necessário assistir ao curso num prazo máximo de seis meses e responder a um quiz.