Abierto a cualquier persona que tenga interés en aprender más sobre la ciencia de las proteínas alternativas, el curso consta de 9 clases y aborda los procesos biológicos y químicos empleados para producir carne vegetal, obtenida por fermentación y cultivada, así como los factores ambientales y económicos detrás de estos sectores de mercado. Para participar, se debe completar la inscripción disponible en el sitio web y ver las clases, que duran alrededor de 15 minutos cada una. Para obtener la certificación de finalización, se debe ver el curso en un plazo máximo de seis meses y responder a un cuestionario.