Todo mundo já sabe que o mercado de alimentos com base vegetal só cresce, tanto no mundo quanto no Brasil. Agora, mais uma novidade vai chegar aos supermercados com o intuito de conquistar até o mais carnívoro dos consumidores. É o Futuro Burger, hambúrguer vegetal de alta tecnologia que foi lançado hoje. Esse produto veio para revolucionar a percepção que os brasileiros têm das carnes vegetais ao oferecer uma solução que realmente se parece com a carne, tanto na textura, quanto no aroma, sabor e aparência.
O mais próximo da carne já visto no Brasil
Feito de ervilha, soja e grão de bico, chegará aos mercados com preço sugerido em torno de R$16.99 por duas unidades, valor super competitivo se compararmos com os burgers de melhor qualidade que já são vendidos hoje em dia. A Fazenda Futuro vem com grande capacidade produtiva e pretende ter seu produto distribuído em redes como Pão de Açúcar (SP e RJ), St. Marche (SP e RJ), Zona Sul (RJ) e La Fruteria (RJ) ainda em maio.
O The Good Food Institute esteve envolvido nesse projeto desde sua concepção, oferecendo suporte para o empreendedor a frente da iniciativa. Estamos orgulhosos e contentes em ver os incríveis resultados que essa empresa conseguiu obter em seu produto!
Não deixe de comentar quando experimentar o Futuro Burger!
Esse tipo de alimento já está fazendo muito sucesso em outros países. Empresas como a Impossible Foods e a Beyond Meat tem oferecido produtos na mesma categoria e não param de crescer, chegando até a superar as vendas de seus análogos feitos de carne animal. Os consumidores estão escolhendo esse tipo de alimento não só porque o sabor é delicioso, mas também pela eficiência e características de sua produção. E não menos importante, mas um produto como esse gera uma quantidade mínima de impactos ambientais quando comparado com os produtos derivados de animais.
Isso mesmo! De acordo com a Beyond, cada vez que alguém escolhe consumir esse substituto vegetal, a pessoa utiliza 99% menos gases de efeito estufa e utiliza 93% menos a quantidade de terras do que um hambúrguer convencional. É o tipo de solução que simplesmente faz sentido: economiza recursos naturais, evita consumo de colesterol e ainda é delicioso!
Marcos Leta, CEO da Fazenda do Futuro
Se você está interessado em saber mais sobre o mercado de produtos com origem vegetal ou carne limpa no brasil, aproveita para conferir nosso relatório sobre esse tema.
